会车时发生刮蹭，责任认定需结合具体情况来判断。以下是从不同角度对责任认定的详细分析：
一方存在违章行为
- 若一方在会车过程中存在超速、逆行、压线行驶、违规超车、掉头、变更车道等违章行为，并因此导致刮蹭，那么违章方通常需要承担主要或全部责任。例如，某车在会车时逆行，与正常行驶车辆发生刮蹭，逆行车辆就要负全责。
双方均无违章行为
- 当双方都严格遵守交通规则行驶时，若发生刮蹭，责任划分则需看碰撞的具体位置和碰撞方式。如果是在正常行驶过程中，一方车辆因未保持安全距离或操作不当（如转向幅度过大）碰到对方，那么该方需承担主要责任。
难以确定责任
- 当现场情况复杂，无法直接判断双方责任时，交警会依据现场勘查、车辆痕迹鉴定、证人证言以及行车记录仪等证据进行综合认定。在这种情况下，责任划分可能更加复杂，需要综合考虑多种因素。
在发生会车刮蹭后，建议采取以下措施：
- 立即停车并保护现场：发生刮蹭后，应立即停车并保护好现场，以便交警进行勘查和认定责任。
- 及时报警并通知保险公司：及时报警可以让交警尽快到达现场进行勘查和认定责任，同时通知保险公司可以及时启动理赔程序。
- 收集相关证据：如有可能，应收集现场照片、监控录像、证人证言等证据，以便后续处理赔偿等事宜。
责任认定的法律依据：
- 责任认定一般由交警负责，他们会根据现场勘查和调查结果出具交通事故责任认定书。这是后续赔偿的依据，当事人对责任认定有异议的，可以在规定时间内申请复核。
后续处理建议：
- 在发生会车刮蹭事故后，应保持冷静、理性对待，不要与对方发生争执或冲突。
- 及时联系专业的律师或保险公司进行处理，以维护自己的合法权益。如果对责任认定或赔偿事宜有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，会车时发生刮蹭的责任认定是一个综合考量的过程，需要根据具体情况进行分析和判断。在处理此类事故时，建议遵循上述原则和建议，以确保自身权益得到妥善维护。