对于“有毒有害食品罪没造成人员伤亡怎么判”这一问题，结论如下：即使未造成人员伤亡，只要实施了生产、销售有毒有害食品的行为，仍可能构成犯罪，并面临相应的刑事处罚，但具体量刑会考虑多种因素。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律定性
根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，生产、销售有毒、有害食品罪是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。该罪名并不以造成人员伤亡为构成要件，只要实施了上述行为，即构成犯罪。
二、量刑标准
基本刑：
- 根据《刑法》第一百四十四条，犯生产、销售有毒、有害食品罪的，处五年以下有期徒刑，并处罚金。
加重情节：
- 如果对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。但在此问题中，我们关注的是未造成人员伤亡的情况，因此不涉及此加重情节。
量刑考量因素：
- 犯罪情节：包括生产、销售有毒有害食品的种类、数量、持续时间、销售范围等。
- 主观恶性：犯罪人的故意程度、是否明知故犯等。
- 社会影响：犯罪行为对社会的危害程度、公众反应等。
- 认罪态度：犯罪人是否认罪、悔罪，以及是否积极配合调查、赔偿损失等。
三、具体案例与量刑示例
- 案例一：某生产商在食品中非法添加了有毒有害的非食品原料，但尚未销售即被查获。在此情况下，虽然未造成人员伤亡，但生产商的行为已构成生产、销售有毒有害食品罪（未遂）。根据犯罪情节和主观恶性，法院可能判处其有期徒刑一年至三年，并处罚金。
- 案例二：某销售商明知食品中掺有有毒有害的非食品原料，仍进行销售，但销售金额较小，且未造成人员伤亡。在此情况下，销售商的行为构成销售有毒有害食品罪。根据犯罪情节和认罪态度，法院可能判处其有期徒刑六个月至一年，并处罚金。
四、法律建议
- 严格遵守食品安全法规：生产者和销售者应严格遵守国家食品安全法规，确保食品的质量和安全。
- 加强自我监管：建立完善的食品安全管理制度，定期对食品进行检测和评估，确保食品符合安全标准。
- 及时咨询专业律师：如果面临食品安全相关的法律问题或纠纷，应及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，以及可能的法律后果。
如有任何关于食品安全法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供全面、专业的法律建议。