盗用书号和出版社名称确实构成侵权行为，这主要涉及到对出版社商标权及可能涉及的著作权等权益的侵犯。以下是对此问题的详细分析：

1. 侵犯商标权：

   • 定义与法律规定：商标权是商标所有人对其商标所享有的独占的、排他的权利。根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品或服务上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品或服务上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权的行为。
   • 行为分析：盗用出版社名称，往往伴随着使用该出版社的商标或近似商标进行出版活动，这显然违反了商标法的规定，构成了对出版社商标权的侵犯。

2. 可能涉及的著作权侵权：

   • 定义与法律规定：著作权是作者对其创作的文学、艺术和科学作品享有的专有权利。根据《中华人民共和国著作权法》的相关规定，未经著作权人许可，复制、发行、表演、放映、广播、汇编、通过信息网络向公众传播其作品的，均构成对著作权的侵犯。
   • 行为分析：如果盗用书号和出版社名称出版的书籍内容本身也侵犯了原作者的著作权，如未经许可复制了原作者的作品，那么这种行为就同时构成了对著作权的侵犯。

3. 法律责任与后果：

   • 民事责任：侵犯商标权和著作权的行为人可能需要承担停止侵权、赔偿损失等民事责任。赔偿数额通常根据权利人的实际损失、侵权人的违法所得或权利使用费等因素来确定。
   • 行政责任：工商管理部门等行政机关可以对侵犯商标权和著作权的行为进行查处，给予罚款、没收违法所得等行政处罚。
   • 刑事责任：如果盗用书号和出版社名称的行为情节严重，如销售金额巨大或造成严重后果，那么行为人还可能触犯刑法，承担刑事责任。例如，可能构成非法经营罪或侵犯著作权罪等。

建议与措施：

• 如果您发现有人盗用书号和出版社名称进行出版活动，建议立即向相关行政部门（如工商管理部门或版权管理部门）举报，并提供相关证据。
• 同时，您也可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起民事诉讼要求侵权人承担民事责任，或向公安机关报案追究其刑事责任。

总结：盗用书号和出版社名称不仅侵犯了出版社的商标权，还可能涉及对著作权的侵犯，行为人需要承担相应的法律责任。因此，我建议您在出版活动中严格遵守相关法律法规，避免使用未经授权的书号和出版社名称。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。