核心结论：若母亲中途拒收赡养费，子女可通过协商、留存证据、寻求第三方协助或法律途径解决，具体需结合实际情况选择合适方式。以下是具体分析：

1. 尝试与母亲协商沟通

• 理解拒收原因：首先需与母亲沟通，了解其拒收赡养费的具体原因（如经济状况改善、对子女有意见、希望子女以其他方式尽孝等）。若母亲因生活改善无需赡养费，子女可与母亲协商调整支付方式（如改为定期探望、购买生活用品等）；若因矛盾拒收，需化解家庭矛盾后再履行赡养义务。
• 协商支付方式：若母亲因支付方式不便拒收（如现金支付需当面交接），可协商改为银行转账、微信/支付宝转账等更便捷的方式，并保留转账记录作为履行义务的证据。

2. 留存履行赡养义务的证据

• 支付记录：若通过银行转账、微信/支付宝转账支付赡养费，需保留转账凭证（如截图、银行流水），并备注“赡养费”用途。
• 书面协议：若母亲拒收现金，可与母亲签订书面协议，明确赡养费金额、支付方式及母亲拒收时的处理方式（如将费用存入母亲账户或委托第三方代管）。
• 证人证言：若支付赡养费时有第三方在场（如亲戚、邻居），可请其出具书面证言，证明子女已履行赡养义务。

3. 寻求第三方协助

• 居委会/村委会调解：若与母亲协商无果，可请求当地居委会或村委会介入调解，协助化解矛盾并督促母亲接收赡养费。
• 亲属协助：可请其他亲属（如舅舅、姨妈）协助沟通，了解母亲真实想法并劝说其接收赡养费。

4. 法律途径：提存赡养费

• 适用情形：若母亲长期拒收赡养费，且子女无法通过其他方式履行义务，可向法院申请将赡养费提存至公证处或指定账户，视为已履行赡养义务。
• 操作流程：
  1. 向公证处提出提存申请，提交身份证、户口本、赡养协议等材料；
  2. 公证处审核后，将赡养费存入指定账户并出具提存证书；
  3. 子女可凭提存证书证明已履行义务，避免因母亲拒收导致法律风险。

5. 以其他方式尽孝

• 实物赡养：若母亲拒收现金，可通过购买生活用品（如食品、衣物）、支付医疗费用、改善居住条件等方式履行赡养义务。
• 精神赡养：赡养义务不仅包括经济支持，还包括精神慰藉。子女可增加探望频率、陪伴母亲聊天、带母亲旅游等，满足其情感需求。

温馨提示：赡养父母是法定义务，子女应积极履行。若因母亲拒收导致纠纷，建议优先通过协商、调解解决；若无法解决，可咨询专业律师，通过法律途径维护自身权益。如有其他疑问，欢迎随时向我提问。