个体工商户在依法登记并取得相关许可后，完全可以合法地生产产品。以下是对此结论的详细阐述：

法律依据与主体地位

1. 法律认定：根据《中华人民共和国民法典》第五十四条的规定，自然人从事工商业经营，经依法登记，即为个体工商户。这一条款明确了个体工商户在法律上的合法地位，并表明其可以开展包括生产加工在内的各类工商业经营活动。

2. 经营范围广泛：个体工商户的经营范围涵盖了多个行业，其中明确包括工业和手工业，这直接包含了生产和加工活动。因此，从法律层面来看，个体工商户进行生产加工是有明确依据的。

必要的许可与资质

1. 前置或后置审批：不同行业的生产加工活动可能涉及不同的前置或后置审批要求。例如，食品生产加工除了基本的营业执照外，还需要取得食品生产许可证等相关证照。对于环保要求较高的生产加工项目，还需符合环保规定并通过相应审批。这些证照的取得是开展生产加工活动的必要条件。

2. 具体证照办理：个体工商户在从事特定生产加工项目前，需要按照相关法律法规的要求，完善各类手续。这包括预核厂名、申请办理《生产（加工）许可证》、提交材料办照以及开业登记等步骤。每一步都需按照相关规定进行，确保材料的真实性和完整性。

实际操作建议

1. 了解行业规定：在决定生产某种产品前，个体工商户应详细了解该行业的法律法规和监管要求，确保自身经营活动符合相关规定。

2. 及时办理证照：根据生产加工项目的需要，及时办理相关的营业执照、生产许可证等证照，确保合法合规经营。

3. 关注法律法规变化：法律法规可能会随着时间和政策的变化而调整，个体工商户应密切关注相关法律法规的变化，及时调整自身经营活动，避免违法风险。

可能的法律后果

如果个体工商户未依法登记或未取得相关许可就擅自进行生产加工活动，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。在严重情况下，还可能构成非法经营罪等刑事犯罪，承担刑事责任。

综上所述，个体工商户在依法登记、取得相关许可并完善必要手续后，完全可以合法地生产产品。这不仅符合法律法规的要求，也为个体工商户提供了更广阔的创业和发展空间。在实际操作中，个体工商户应密切关注相关法律法规的变化，及时办理相关手续，确保自身的合法合规经营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。