面对老板处处刁难且骂人的情况，员工能否随时离职需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、可以直接离职的情形
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。虽然该条款未直接提及辱骂行为，但如果老板长期、频繁且情节严重的辱骂行为，被视为一种精神上的“暴力”，严重侵害了员工的人格尊严和身心健康，且达到了与物理暴力相当的程度，员工理论上可以主张直接离职。不过，实践中对于“辱骂”是否构成此类情形存在一定争议，需要结合具体证据和情况判断。
二、需按正常程序离职的情形
若老板的刁难和辱骂行为尚未达到上述极端严重程度，员工若想离职，则需按照正常的辞职程序办理。通常应提前三十日以书面形式通知用人单位；在试用期内的，提前三日通知用人单位。
三、离职时的注意事项与操作指南
保留证据：在决定离职前，务必保留好与老板刁难和辱骂行为相关的所有证据，如聊天记录、录音、录像、证人证言等。这些证据有助于证明老板行为的存在及其严重性，为后续可能的劳动争议提供有力支持。
书面通知：提交书面辞职报告，明确表达辞职意愿及辞职日期，并确保遵守法律规定的通知期限。这是维护自身权益的重要步骤，也是避免后续纠纷的关键。
工作交接：离职前做好工作交接准备，确保工作职责平稳过渡。这有助于维护公司的正常运营，也是体现职业素养的表现。
寻求法律援助：如遇法律问题或需要进一步法律建议，及时向我咨询。作为专业律师，我将为你提供全面的法律支持和帮助。
四、经济补偿的相关规定
若员工因老板的刁难和辱骂行为而离职，且该行为可被认定为用人单位违反法律规定损害劳动者权益（例如构成对劳动者人格权的严重侵犯），员工可依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算标准为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。这里的月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
总结与建议：面对老板的刁难和辱骂行为，员工应首先判断该行为是否构成法定可直接离职的情形。无论何种情况，保留证据、遵循法律程序都是维护自身权益的关键。在必要时，及时向我咨询，我将为你提供更有力的法律支持。