结论前置：超过法定退休年龄的劳务关系，其法律保障主要取决于劳动者是否享受基本养老保险待遇或领取退休金，以及具体司法实践的不同，可能被认定为劳动关系或劳务关系，并分别受到相应的法律保护。
一、达到法定退休年龄且享受基本养老保险待遇或领取退休金的情况
法律关系认定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条及《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条的规定，当劳动者达到法定退休年龄并享受基本养老保险待遇或领取退休金时，其与用人单位之间的劳动合同终止，双方形成的是劳务关系。
法律保障：
- 劳务关系受《中华人民共和国民法典》等民事法律调整，双方的权利义务主要依据合同约定。这意味着，虽然不再受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律的直接保护，但双方仍需按照民事法律的规定履行各自的权利和义务。
- 若在工作中受伤或权益受到侵害，超龄人员可以依据民事法律规定，要求用人单位承担相应的赔偿责任。
二、达到法定退休年龄但未享受基本养老保险待遇或领取退休金的情况
司法实践差异：
- 部分地区认定为劳动关系：若劳动者虽达到法定退休年龄但未享受基本养老保险待遇，且具备劳动关系的特征（如接受用人单位的管理、从事用人单位安排的有报酬的劳动等），部分法院会认定存在劳动关系。这种情况下，劳动者仍受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律的保护。
- 部分地区认定为劳务关系：也有部分地区认为，达到法定退休年龄是劳动合同终止的法定情形，因此超过法定退休年龄后，劳动者与用人单位之间构成劳务关系。这种情况下，双方的权利义务主要依据民事法律调整。
特殊情况处理：
- 对于已达到法定退休年龄但用人单位未办理退休手续，劳动者继续在用人单位工作的，实践中有的地方倾向于认定仍为劳动关系，以保护劳动者的合法权益。
- 部分地区通过单险种参加工伤保险的方式，将超龄就业人员纳入工伤保险保障范围，这在一定程度上为超龄劳动者提供了额外的保障。
三、实际操作建议
合同签订：
- 无论被认定为劳动关系还是劳务关系，超过退休年龄的劳动者继续工作，双方都应通过签订书面合同或其他协议明确权利义务，以避免纠纷的发生。
权益保护：
- 在工作中，劳动者应保留好相关证据，如工作证、工资单、考勤记录等，以证明自己与用人单位之间的法律关系及工作内容。
- 若在工作中受伤或权益受到侵害，应及时向用人单位提出索赔要求，并保留好相关证据以便后续维权。
法律咨询：
- 由于不同地区的司法实践可能存在差异，且法律问题往往具有复杂性，因此建议劳动者在遇到相关问题时及时向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。
总结与建议：超过法定退休年龄的劳务关系，其法律保障主要取决于劳动者是否享受基本养老保险待遇或领取退休金，以及具体司法实践的不同。无论哪种情况，劳动者都应通过签订书面合同明确权利义务，并在工作中保留好相关证据以维护自己的合法权益。若遇到纠纷或疑问，可直接向我咨询以获得专业帮助。