您好，关于工伤过后何时可以申请评残的问题，这主要取决于您的伤情稳定情况以及是否影响到了劳动能力。

首先，根据相关规定，工伤职工在伤情相对稳定，且存在残疾、影响劳动能力的情况下，或者停工留薪期满（包括劳动能力鉴定委员会确认的延长期限）后，就可以申请进行劳动能力鉴定，也就是我们通常所说的评残。这一步骤是确定您伤残等级和享受相应工伤保险待遇的重要依据。

具体来说，劳动能力鉴定包括劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。劳动功能障碍分为十个伤残等级，从一级到十级，一级最重，十级最轻。而生活自理障碍则分为生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理三个等级。

在申请评残时，您需要向设区的市级劳动能力鉴定委员会提交申请，该委员会应当自收到申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论。如果情况复杂，必要时作出结论的期限可以延长30日。鉴定结论作出后，会及时送达给您和您所在的单位。

另外，如果您在初次鉴定结论作出之日起1年后，认为自己的伤残情况发生了变化，还可以申请复查鉴定。这是为了确保您的伤残等级能够随着伤情的变化而得到及时调整，从而保障您的合法权益。

最后，我想提醒您的是，劳动能力鉴定是工伤职工享受相关待遇的前提。只有评定了伤残等级，社会保险经办机构才能核发一次性伤残补助金、伤残津贴等待遇。因此，我建议您在伤情稳定后，及时申请进行劳动能力鉴定，以便能够尽快享受到应有的工伤保险待遇。

如果您对劳动能力鉴定结果有异议，还可以在收到鉴定结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。再次作出的劳动能力鉴定结论将为最终结论。希望这些信息能够对您有所帮助。