不住院并不意味着不可以获得营养费和护理费的赔偿，这主要取决于受害人的伤情、治疗需要以及医疗机构的意见，并需依据相关法律规定和证据来判定。以下是对这一问题的详细分析：
营养费赔偿
赔偿条件：
- 营养费是指受害人因伤害需补充平常饮食以外的营养品而支出的费用。其判定主要依据受害人的伤残情况和医疗机构的意见。
- 即使未住院，若伤情严重，如骨折、大面积软组织挫伤等，且医疗机构出具了需要加强营养的证明，即可主张营养费。
赔偿标准：
- 营养费的具体数额由法院根据伤残程度、恢复情况等因素酌情判定，通常每天几十元至上百元不等，具体标准依地区规定而异。
证据要求：
- 主张营养费需提供医疗机构出具的加强营养的诊断证明，或司法鉴定机构明确指出的营养期及相应标准的证据。例如，医生在诊断书上写明“患者需加强营养以促进身体恢复”，则受害人据此要求营养费赔偿的可能性较大。
护理费赔偿
赔偿条件：
- 护理费是指因人身损害导致生活无法自理，需要他人护理而支出的费用。判断是否需要护理的关键在于受害人的生活自理能力是否受到影响，而非是否住院。
- 若受害人因伤导致日常生活不能自理，如穿衣、洗漱、进食等基本活动需他人协助，即可能产生护理费。
赔偿标准：
- 护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 护理人员有收入的，参照误工费的规定计算。
- 护理人员无收入或雇佣护工的，按当地护工同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 护理期限计算至受害人恢复生活自理能力时止；若因残疾不能恢复，可根据年龄、健康状况等因素确定合理期限，最长不超过二十年。
证据要求：
- 主张护理费需提供医生护理建议、护理人员身份证明及收入证明（或当地护理标准）等证据，以证明护理的必要性和合理性。
实际操作建议
- 收集证据：在主张营养费和护理费赔偿时，务必收集并整理好相关证据材料，如医疗机构的诊断证明、护理建议、购买营养品的票据等。
- 咨询律师：由于每个案件的具体情况不同，建议在处理这类问题时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权利和义务，确保自己的合法权益得到保障。
总结来说，不住院并不妨碍受害人主张营养费和护理费的赔偿，但关键在于提供充分的证据来证明其必要性和合理性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。