面包车非法运输化工品，可能面临行政处罚甚至刑事处罚，是否扣人需根据具体违法情节判断。以下分情况详细说明：

1. 行政处罚层面
   根据《道路危险货物运输管理规定》第五十九条，若面包车未取得道路危险货物运输许可，擅自运输化工品（属于危险货物范畴），将面临以下处罚：

   • 罚款：由县级以上道路运输管理机构责令停止运输经营，没收违法所得，并处违法所得2倍以上10倍以下罚款；没有违法所得或违法所得不足2万元的，处3万元以上10万元以下罚款。
     
   • 扣车：运输车辆可能被暂扣，直至违法状态消除（如补办许可或转移货物）。
     
   • 扣人：若驾驶员同时存在无从业资格证、未配备押运员等违法行为，可能被处以罚款或暂扣驾驶证，但一般不会直接拘留。但若拒绝、阻碍执法，可能因违反《治安管理处罚法》被行政拘留。

2. 刑事处罚层面
   若运输的化工品属于剧毒化学品、易燃易爆物品等，且存在以下情形，可能构成《刑法》第一百三十三条之一规定的危险驾驶罪：

   • 追逐竞驶，情节恶劣；
     
   • 醉酒驾驶机动车；
     
   • 从事校车业务或旅客运输，严重超员或超速；
     
   • 违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全。
     处罚结果：拘役并处罚金；若同时构成其他犯罪（如以危险方法危害公共安全罪），将依照处罚较重的规定定罪处罚。此时可能伴随刑事拘留。

3. 关键情节影响

   • 化工品性质：若属于普通货物而非危险品，可能仅违反《道路运输条例》，处罚较轻（如罚款、扣车），一般不扣人。
     
   • 后果严重性：若运输过程中发生泄漏、爆炸等事故，造成人员伤亡或财产损失，可能触犯《刑法》第一百一十四条、第一百一十五条（以危险方法危害公共安全罪），面临三年以上有期徒刑甚至死刑，且必然扣人。
     
   • 主观故意：明知是危险品仍非法运输，与因疏忽大意导致违法，量刑差异显著。

建议：若涉及此类情况，需立即停止运输行为，配合调查，并委托律师介入分析证据、争取从轻处理。如有进一步细节（如化工品种类、运输路线、是否发生事故等），可直接向我咨询，我将结合具体案情提供法律意见。