在车撞人且你全责的情况下选择私了，为了保障双方的权益并避免后续纠纷，你需要保存以下关键证据：
现场照片与视频：
- 重要性：这些证据能够直观展示事故发生的现场情况，包括车辆位置、碰撞部位、伤者状况等，是后续确定责任和赔偿金额的重要依据。
- 保存建议：使用手机或相机拍摄多角度、清晰的照片和视频，确保覆盖事故现场的所有关键信息。同时，注意保护现场，避免证据被破坏或篡改。
双方协商记录：
- 重要性：记录双方就赔偿事宜进行的协商过程，包括赔偿金额、支付方式、支付时间等关键条款，以证明双方已就私了达成一致意见。
- 保存建议：可以采用书面协议的形式，由双方签字确认；或者通过录音、录像等方式记录协商过程，确保内容的真实性和完整性。
伤者医疗证明与费用单据：
- 重要性：这些证据能够证明伤者的受伤情况和治疗费用，是确定赔偿金额的重要依据。
- 保存建议：要求伤者提供正规的医疗证明（如诊断书、病历等）和费用单据（如医疗费发票、药品清单等），并妥善保存这些原件或复印件。
证人证言：
- 重要性：如果有目击者或第三方在场，他们的证言可以作为辅助证据，帮助证明事故发生的经过和责任归属。
- 保存建议：尽可能获取目击者的联系方式，并请他们出具书面证言或提供录音、录像等证据材料。在可能的情况下，也可以请目击者作为证人出庭作证。
其他相关证据：
- 重要性：根据事故的具体情况，可能还需要保存其他相关证据，如车辆维修记录、保险单等。
- 保存建议：根据实际情况，妥善保存这些证据材料，以备不时之需。
法律建议：
- 谨慎选择私了：虽然私了可以节省时间和精力，但也可能存在风险。在决定私了前，请务必评估事故的严重程度、伤者的伤情以及双方的协商意愿等因素，确保私了是双方的真实意愿且不会损害任何一方的合法权益。
- 明确赔偿范围与标准：在协商赔偿事宜时，请务必明确赔偿的范围和标准，包括医疗费、误工费、护理费等各项费用。可以参考相关法律法规或行业标准来确定赔偿金额，确保赔偿的合理性和公正性。
- 签订书面协议：为了保障双方的权益，建议签订书面协议来明确双方的权利和义务。协议中应包含事故发生的经过、责任归属、赔偿金额、支付方式、支付时间等关键条款，并由双方签字确认。
- 保留好所有证据：无论选择私了还是通过法律途径解决纠纷，都需要保留好所有相关证据。这些证据将在后续的处理过程中发挥重要作用，帮助证明你的主张并维护你的合法权益。
如果你在处理此类事故时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。