核心结论：就业协议书信息未填写时，需根据未填写信息的性质、协议签署阶段及双方协商情况，分情况处理。以下是具体分析及建议：

1. 若协议尚未签署，信息未填写属于正常流程

• 法律性质：就业协议书需双方协商一致后填写完整并签署才生效。未填写信息时，协议尚未成立，双方无约束力。
• 建议：
  • 尽快与用人单位沟通，明确需填写的信息（如岗位、薪资、工作地点、试用期等核心条款），确保内容完整、明确。
  • 核对用人单位提供的协议模板是否符合《劳动合同法》要求（如必备条款是否齐全），避免遗漏关键内容。
  • 若用人单位拒绝填写必要信息，可要求其补充或拒绝签署，并保留书面沟通记录（如邮件、聊天记录）。

2. 若协议已部分签署，但关键信息未填写

• 法律风险：
  • 根据《民法典》第470条，合同内容需包括当事人信息、标的、数量、质量、价款等必备条款。就业协议中，岗位、薪资、期限等属于核心条款，未填写可能导致协议效力存疑。
  • 若发生纠纷，法院可能因条款不明确而无法支持某方主张，或认定协议未成立。
• 建议：
  • 立即补填：与用人单位协商补充完整信息，并由双方签字或盖章确认。
  • 书面确认：若无法当面补填，可通过邮件、短信等方式明确未填写内容（如“双方确认岗位为XX，薪资为XX元/月”），并保留证据。
  • 拒绝签署空白协议：若用人单位要求先签字后填写，可明确拒绝并要求先填写完整，避免后续被单方篡改。

3. 若协议已签署且提交，但发现信息未填写或错误

• 法律后果：
  • 若未填写内容为非核心条款（如联系方式），可能不影响协议效力，但可能影响履行（如通知不到对方）。
  • 若未填写核心条款（如薪资），可能被认定为约定不明，需按同工同酬或行业惯例处理。
• 建议：
  • 及时沟通：联系用人单位说明情况，要求补充协议或出具书面说明，明确未填写内容。
  • 留存证据：保存协议原件、沟通记录等，证明未填写系疏忽而非故意。
  • 申请仲裁/诉讼：若因未填写信息导致权益受损（如未发工资），可向劳动仲裁委申请仲裁，或向法院起诉，要求按实际履行情况或行业标准处理。

4. 特殊情况：用人单位拒绝填写或故意留白

• 法律定性：可能涉嫌欺诈或显失公平，违反《劳动合同法》第3条“公平、平等自愿”原则。
• 建议：
  • 拒绝签署：若用人单位以不签署则不录用为由胁迫，可向劳动监察部门投诉（电话12333）。
  • 主张无效：若已签署，可申请仲裁确认协议无效，并要求重新签订或赔偿损失。

总结：就业协议书信息未填写时，优先通过沟通补填完善；若已签署且存在风险，需及时固定证据并寻求法律救济。如有具体条款争议或用人单位不配合，可进一步向我咨询，我会结合协议文本和实际情况提供详细方案。