结论是：偷盗后逃跑，警察是会抓人的。下面我从不同角度为你详细分析：
一、从盗窃行为的性质来看
盗窃行为，无论其是否构成犯罪，都侵犯了他人的财产权，违反了我国法律。当盗窃行为达到一定的立案标准时（如达到当地规定的盗窃数额标准，一般在一千元到三千元以上，不同地区标准有所差异），或者具有入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特定情形，就构成了盗窃罪，这属于公安机关管辖的刑事案件范围。在这种情况下，警方会立即启动刑事侦查程序，包括收集证据、锁定犯罪嫌疑人、实施抓捕行动等，以追究盗窃者的刑事责任，保护公民、法人和其他组织的合法财产权益，并维护社会的法治秩序。
二、从警察的职责与权力来看
警察作为维护社会治安秩序、预防、制止和侦查违法犯罪活动的重要力量，有责任对任何违法犯罪行为进行打击。当发生盗窃行为时，无论犯罪是否既遂，警察都有义务展开调查，追捕犯罪嫌疑人，以保护公众安全和维护法律的尊严与权威。逃跑行为不仅不能逃避法律的制裁，反而可能被视为对抗法律的行为，加重犯罪嫌疑人的法律责任，导致更严厉的刑罚。
三、从证据收集与案件处理流程来看
在盗窃案件中，即使犯罪嫌疑人逃跑，警察也会通过一系列侦查手段来收集证据，如现场勘查、调取监控视频、走访证人等。随着现代科技的发展，警方拥有更多先进的手段来锁定犯罪嫌疑人的行踪，并最终将其抓获。逮捕过程中，警察必须遵循严格的法定程序，包括出示逮捕证、责令被逮捕人签名捺印等，并在逮捕后立即将被逮捕人送看守所羁押。同时，对被逮捕的人必须在规定时间内进行讯问，确保案件的合法性和公正性。
四、给你的建议
如果你或你身边的人涉及盗窃行为，我建议你：
立即停止违法行为：盗窃是违法的，无论数额大小，都会受到法律的制裁。停止违法行为是避免进一步法律后果的第一步。
主动投案自首：如果已经实施了盗窃行为，主动投案自首可以争取到可能的宽大处理。自首是法律上的一个从轻或减轻处罚的情节。
配合警方调查：如果被警方找到或传唤，要如实陈述事实，配合警方的调查工作。隐瞒或谎报事实只会加重法律后果。
寻求法律帮助：如果你对法律程序或自己的权利义务有疑问，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，偷盗后逃跑并不能逃脱法律的制裁，反而可能面临更加严厉的法律后果。因此，我建议你理智面对，积极配合警方的工作，以期获得更好的法律结果。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。