结论概述：甲方将乙方的工资转到第三方发放，并在第三方处签订合同，这一行为可能对乙方产生多方面的影响，包括但不限于劳动关系认定、工资支付责任、社保缴纳以及劳动权益保障等。以下是对这些影响的详细分析：

1. 劳动关系认定：

   • 核心要点：劳动关系的认定通常基于劳动合同的签订以及实际用工情况。若乙方与第三方签订了劳动合同，并实际在第三方处工作，那么从法律上讲，乙方可能与第三方建立了劳动关系，而非与甲方。
   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。因此，劳动合同的签订主体是认定劳动关系的关键。
   • 可能后果：如果乙方误以为仍与甲方存在劳动关系，而实际上已与第三方建立劳动关系，那么在发生劳动争议时，乙方可能面临维权困难的情况。

2. 工资支付责任：

   • 核心要点：若工资由第三方发放，但乙方与甲方之间存在劳动关系（如通过劳务派遣等方式），则甲方仍需承担工资支付的责任。然而，如果乙方与第三方建立了劳动关系，那么工资支付责任将转移至第三方。
   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 可能后果：如果第三方未能按时足额支付工资，乙方可能需要根据与第三方的劳动关系来维权，而非直接向甲方主张权利。

3. 社保缴纳：

   • 核心要点：社保的缴纳通常与劳动关系紧密相关。如果乙方与第三方建立了劳动关系，那么社保的缴纳责任将由第三方承担。
   • 法律背景：根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。
   • 可能后果：如果第三方未为乙方缴纳社保，乙方可能面临社保权益受损的风险，如无法享受医疗保险、养老保险等福利待遇。

4. 劳动权益保障：

   • 核心要点：无论乙方与甲方还是第三方建立劳动关系，其劳动权益都应得到保障。然而，在实际操作中，如果乙方对劳动关系认定存在误解，可能导致其劳动权益受到侵害。
   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。
   • 建议措施：乙方应仔细审查与甲方和第三方签订的合同，明确自己的劳动关系归属以及各方的权利和义务。同时，乙方应保留好相关证据，如工资条、工作证、劳动合同等，以便在发生劳动争议时维护自己的合法权益。

总结与建议：甲方将乙方的工资转到第三方发放，并在第三方处签订合同，这一行为可能对乙方的劳动关系认定、工资支付责任、社保缴纳以及劳动权益保障等方面产生影响。因此，乙方应谨慎对待这一行为，仔细审查相关合同，明确自己的权益和义务。如有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，以便获得更具体的法律建议和指导。