当您在合伙期间发现合伙人存在做假账贪钱的行为时，这是一个非常严重的问题，需要您冷静、理智且依法地应对。以下是一套详细、有深度的处理方案，希望能帮助您有效维护自身及合伙企业的合法权益。

一、立即行动，收集证据

1. 全面搜集会计资料

• 仔细审查所有会计凭证、账簿、报表等，特别注意那些看起来异常或虚假的发票、篡改的账目记录。
• 确保收集到的会计资料真实、完整，能够作为后续法律行动的依据。

2. 保存沟通记录

• 整理与合伙人之间关于财务的所有邮件、短信、微信聊天记录等，特别是那些包含承认或暗示假账内容的对话。
• 这些沟通记录可以作为证明合伙人行为不当的重要证据。

3. 寻找证人证言

• 如果可能，寻求知情人（如员工、客户、供应商）的证词，他们可能提供关于假账行为的额外信息或视角。
• 证人证言能够增强证据链的完整性，提高法律行动的成功率。

二、内部沟通与协商

1. 与合伙人直接沟通

• 在掌握初步证据后，与合伙人进行直接、坦诚的沟通，要求其解释假账行为并提出整改方案。
• 保持冷静和理性，避免情绪化的争吵，确保沟通能够顺利进行。

2. 记录沟通过程

• 在沟通过程中，尽量保留录音或书面记录，以备后续使用。
• 这些记录可以作为证明您已经尝试通过内部协商解决问题的证据。

三、查阅合伙协议与法律条款

1. 审查合伙协议

• 仔细审查合伙协议中关于财务规范、违约责任及争议解决的条款。
• 了解协议中对于假账行为的处罚规定，以及您作为合伙人的权利和义务。

2. 了解相关法律法规

• 咨询专业律师或查阅相关法律法规，了解《中华人民共和国会计法》、《中华人民共和国刑法》等对假账行为的处罚规定。
• 确保您的行动符合法律法规的要求，避免自身陷入法律风险。

四、寻求第三方审计与专业咨询

1. 聘请专业会计师事务所

• 聘请具有资质的会计师事务所对合伙企业的财务进行全面审计。
• 确保审计报告的准确性和权威性，为后续法律行动提供有力支持。

2. 咨询专业律师

• 咨询专业律师，获取针对具体情况的法律建议。
• 律师可以帮助您评估证据的充分性、法律行动的可行性以及可能面临的法律风险。

五、采取法律途径与举报

1. 发送律师函

• 如果合伙人拒绝整改或造成严重后果，可以通过律师发送律师函，明确其法律责任和后果。
• 律师函具有法律效应，能够促使合伙人认真对待问题并采取行动。

2. 向公安机关报警

• 如果假账行为构成犯罪（如伪造会计凭证、贪污、职务侵占等），应向公安机关报警。
• 公安机关将立案调查，并根据调查结果依法追究刑事责任。

3. 向监管部门举报

• 同时向财政部门或其他相关监管部门举报假账行为。
• 监管部门将进行调查并给予行政处罚，同时保护您的合法权益。

六、保护企业与自身权益

1. 冻结合伙人财务权限

• 在问题解决前，可暂时冻结合伙人的财务权限，防止其继续损害企业利益。
• 确保企业财务的安全和稳定，避免损失进一步扩大。

2. 密切关注企业运营

• 与其他合伙人紧密合作，共同关注企业运营状况。
• 及时采取措施应对可能出现的风险和问题，确保企业正常运营。

七、考虑退伙或除名

1. 评估退伙或除名的必要性

• 如果合伙人的行为严重违反合伙协议或合伙企业法，且无法通过协商或法律途径解决，可考虑退伙或将其除名。
• 评估退伙或除名对企业的影响和可行性，确保决策合理且合法。

2. 按照规定程序进行

• 如果决定退伙或除名，应按照合伙协议或相关法律法规的规定程序进行。
• 确保程序合法、公正、透明，避免引发新的纠纷和问题。

八、加强预防与建议

1. 完善财务管理制度

• 建立严格的财务管理制度，确保所有交易都有明确的记录和审批流程。
• 定期对财务制度进行审查和更新，以适应企业发展的需要。

2. 加强内部审计与监督

• 加强内部审计和监督机制，定期对合伙事务进行审查和评估。
• 及时发现和纠正潜在的财务问题，防止类似情况再次发生。

3. 保持与专业律师的长期合作

• 与专业律师建立长期合作关系，以便在出现问题时能够迅速、有效地应对。
• 律师可以提供法律咨询、风险评估和法律行动支持等服务，帮助您更好地维护自身权益。

总之，面对合伙期间做假账贪钱的行为，您需要冷静、理智且依法地应对。通过全面收集证据、内部沟通协商、利用法律武器和专业支持来维护自身及合伙企业的合法权益。同时，也要加强预防措施的建立和执行，以避免类似问题再次发生。