在双方正在谈毒品价格时被抓获的情况下，通常认定为犯罪未遂。以下从不同角度为你详细分析：

法律定义角度

根据我国刑法的规定，犯罪既遂是指行为人所实施的行为已经齐备了刑法分则对某一具体犯罪所规定的全部构成要件。而犯罪未遂则是指已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的。在毒品交易案件中，完成毒品交易通常需要经过协商价格、交付毒品、支付毒资等多个环节。当双方仅处于谈毒品价格的阶段时，尚未完成毒品的交付和毒资的支付，即尚未齐备毒品交易犯罪的全部构成要件，因此一般认定为犯罪未遂。

司法实践角度

在司法实践中，法院在审理毒品交易案件时，会综合考虑案件的具体情况来判断是既遂还是未遂。如果双方在谈价格时被警方抓获，且没有证据表明双方已经完成了毒品的交付或毒资的支付，那么法院通常会倾向于认定为犯罪未遂。这是因为，谈价格只是毒品交易的一个前期准备阶段，尚未对社会的毒品管理秩序造成实质性的危害。

特殊情况考量

当然，也存在一些特殊情况。例如，如果双方在谈价格时，已经实际上控制了毒品，并且有明确的交易意图，只是由于警方的突然介入而未能完成交易，这种情况下，虽然尚未完成全部交易环节，但也可能被认定为既遂的未完成形态（即实行终了的未遂），不过这并不改变其未遂的本质属性，只是在量刑时可能会考虑其已经接近完成犯罪的程度。另外，如果双方谈价格的行为本身已经构成了其他犯罪（如教唆犯罪、共谋犯罪等），那么可能会根据具体罪名进行定罪处罚，而不再单纯考虑毒品交易的既遂与未遂问题。

法律后果角度

对于犯罪未遂，根据我国刑法的规定，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。这意味着，在双方谈毒品价格时被抓获的情况下，如果最终被认定为犯罪未遂，那么犯罪嫌疑人可能会面临相对较轻的刑罚。但具体量刑还会受到犯罪数量、犯罪情节、犯罪嫌疑人的认罪态度等多种因素的影响。

总结与建议：在双方正在谈毒品价格时被抓获，一般认定为犯罪未遂。但具体案件的处理还会受到多种因素的影响。如果你或你身边的人涉及此类案件，建议及时向我咨询，以便更准确地了解案件情况，并制定合适的辩护策略。