食品店销售非消毒产品是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，若该产品属于应当消毒而未消毒的食品相关产品，则可能构成违法。 以下从几个角度进行详细分析：

1. 食品安全法规的适用：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。这意味着食品店有义务确保其销售的食品及相关产品符合安全标准，包括消毒要求。
   • 如果食品店销售的是应当消毒而未消毒的食品接触材料或器具（如餐具、炊具等），这可能直接违反了食品安全法中关于食品相关产品安全性的规定。

2. 产品性质的判断：

   • 并非所有食品店销售的产品都需要消毒。例如，预包装食品本身在生产过程中可能已经经过了必要的消毒处理，食品店在销售时无需再次消毒。
   • 然而，对于那些直接接触食品、且在使用前需要消毒的产品（如餐具、一次性餐饮具等），如果食品店销售的是未经消毒的此类产品，则可能构成违法。

3. 违法后果：

   • 如果食品店销售非消毒产品且该产品属于应当消毒的范畴，市场监督管理部门有权依据相关法律法规进行查处，包括责令改正、给予警告、罚款等行政处罚。
   • 在严重情况下，如果销售的非消毒产品导致了食品安全事故或消费者健康损害，食品店还可能面临民事赔偿甚至刑事责任。

4. 建议与措施：

   • 食品店应严格审查其销售的产品，确保所有需要消毒的食品相关产品都经过了适当的消毒处理。
   • 食品店可以建立完善的进货查验制度，要求供应商提供产品的消毒证明或相关质量合格证明，以降低法律风险。
   • 如果食品店对某产品的消毒要求存在疑问，应及时咨询相关部门或专业机构，以确保合规经营。

总结来说，食品店销售非消毒产品是否违法取决于产品的性质和是否需要消毒。为了确保合规经营和消费者健康，食品店应严格遵守食品安全法规，对所有需要消毒的食品相关产品进行适当的消毒处理。如果你对具体产品的消毒要求或相关法律法规有进一步疑问，可以直接向我咨询。