结论：小区内部燃气工程是否可以不与总包单位签合同，而与别的施工单位单独签订施工合同，这主要取决于小区燃气工程的建设模式、合同约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 从合同约定角度：

   • 如果小区燃气工程的建设是通过总承包模式进行的，且总承包合同中明确规定了燃气工程必须由总包单位负责施工或明确禁止分包给其他单位，那么小区业主或建设单位通常不能单独与别的施工单位签订施工合同。
   • 如果总承包合同中没有明确限制燃气工程的分包，或者小区燃气工程的建设并非通过总承包模式进行，而是采用平行发包模式（即建设单位直接将工程发包给多个施工单位），那么小区业主或建设单位在符合相关法律法规的前提下，可以与别的施工单位单独签订施工合同。

2. 从法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国建筑法》及相关规定，建筑工程的发包单位与承包单位应当依法订立书面合同，明确双方的权利和义务。同时，对于必须进行招标的项目，应当按照招标投标法的规定进行招标。
   • 如果小区燃气工程属于必须进行招标的项目，且未通过招标程序直接与别的施工单位签订施工合同，可能违反相关法律法规，导致合同无效或面临行政处罚。
   • 此外，如果小区燃气工程涉及特种设备（如燃气管道）的安装、改造、修理等，还需要遵守《中华人民共和国特种设备安全法》等相关规定，确保施工单位具备相应的资质和条件。

3. 从实际操作角度：

   • 即使小区业主或建设单位有权与别的施工单位单独签订施工合同，也需要考虑实际操作的可行性和风险。例如，与多个施工单位签订合同可能导致管理成本增加、协调难度加大等问题。
   • 同时，还需要确保所选施工单位具备相应的资质和经验，能够保证工程质量和安全。否则，一旦发生事故或质量问题，小区业主或建设单位可能需要承担相应的法律责任。

建议：

• 在决定是否与别的施工单位单独签订施工合同前，建议小区业主或建设单位先审查总承包合同（如果存在）中的相关条款，了解燃气工程的建设模式和合同约定。
• 同时，咨询当地建设行政主管部门或专业律师的意见，确保符合相关法律法规的规定。
• 如果决定与别的施工单位签订施工合同，应确保合同内容明确、合法，并明确双方的权利和义务以及违约责任等条款。

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