结论：债权人发的催款函、短信、微信等债务人都没收到，一般不能直接算作诉讼时效中断。诉讼时效中断的关键在于债权人是否向债务人有效提出了履行请求，且该请求需以一定方式到达债务人。以下从不同角度进行详细分析：
一、诉讼时效中断的法律依据与条件
根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，权利人向义务人提出履行请求是导致诉讼时效中断的情形之一。然而，这一规定的适用需满足一定条件，即债权人提出的履行请求需以一定方式到达债务人，使债务人知晓债权人的催款意图。
二、催款函、短信、微信等未到达债务人的情况分析
催款函未到达：
- 如果催款函因邮寄错误、丢失等原因未实际到达债务人手中，那么该催款函不能产生诉讼时效中断的效果。因为债务人并未收到债权人的催款通知，无法知晓债权人的催款意图。
短信未到达：
- 短信作为数据电文方式的一种，其到达债务人需满足一定条件。如果短信因债务人手机设置问题、停机、丢失等原因未实际接收查看，即使短信已成功发送至其手机系统，但债务人并未实际知晓短信内容，那么该短信也不能产生诉讼时效中断的效果。不过，若能证明短信已成功发送至债务人手机系统（如运营商的发送报告），且债务人因自身原因未接收查看，部分情况下可能结合其他证据综合判断是否构成诉讼时效中断，但这并非绝对。
微信未到达：
- 微信催款同样需满足到达债务人的条件。如果微信消息因债务人未登录微信、删除聊天记录等原因未实际查看，那么该微信消息也不能直接产生诉讼时效中断的效果。与短信类似，若能证明微信消息已成功发送至债务人微信账户，且债务人因自身原因未查看，也可能需要结合其他证据进行综合判断。
三、诉讼时效中断的认定与证据留存
认定标准：
- 诉讼时效中断的认定需严格遵循法律规定，即债权人需向债务人有效提出履行请求，且该请求需以一定方式到达债务人。仅凭债权人单方面发送催款通知，而无法证明该通知已到达债务人，是不能认定诉讼时效中断的。
证据留存：
- 为证明诉讼时效中断，债权人需妥善留存相关证据。对于催款函，可保留邮寄凭证、签收记录等；对于短信和微信，可保留原始记录（如短信界面截图、微信聊天记录截图）、发送报告（如运营商的短信发送报告）等。这些证据应能够相互印证，形成完整的证据链，以证明债权人已在诉讼时效期间内向债务人主张了权利。
四、实际操作建议
确保催款通知有效到达：
- 债权人在发送催款通知时，应尽量选择能够确保通知有效到达债务人的方式。如通过邮寄方式发送催款函时，可选择挂号信或特快专递等可追踪的邮寄方式；通过短信或微信发送时，可要求债务人回复确认收到等。
结合多种证据证明催款事实：
- 除催款通知本身外，债权人还可结合其他证据（如通话记录、证人证言等）来证明已在诉讼时效期间内向债务人主张了权利。这些证据应能够相互印证，形成完整的证据链。
及时咨询专业律师：
- 在实际操作中，如果遇到复杂情况或不确定如何操作，建议及时向我咨询以获取准确的法律意见。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
总结：债权人发的催款函、短信、微信等债务人都没收到，一般不能直接算作诉讼时效中断。为确保自身权益不受损害，债权人应尽量选择能够确保通知有效到达债务人的方式发送催款通知，并妥善留存相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。