用别人手机号办理银行卡后，以该银行卡名义签订个人合同在法律上存在重大风险且通常不可行，合同效力可能被否定，甚至涉及违法犯罪。 以下从不同角度展开分析：

1. 合同主体资格问题

根据《民法典》第143条，民事法律行为有效的前提是行为人具有相应的民事行为能力，且意思表示真实。

• 若以他人银行卡名义签约：合同签署方实际是银行卡的“名义持有人”（即手机号主人），而非实际使用人。若手机号主人未授权或不知情，合同对其不产生法律效力，实际使用人可能因“无权代理”或“冒名签约”承担合同无效或被撤销的风险。
  
• 若以自己名义签约：即使使用他人银行卡收款，合同主体仍为签约人本人，但银行卡与身份信息不匹配可能引发对方对合同真实性的质疑，甚至导致合同履行障碍（如对方拒绝付款至非本人账户）。

2. 银行卡实名制与法律责任

根据《人民币银行结算账户管理办法》第65条，出租、出借银行卡属于违法行为，银行可暂停账户使用并处罚，情节严重者可能面临行政处罚（如罚款）。

• 若用他人手机号办卡：可能涉及伪造身份信息或冒用他人身份，违反《居民身份证法》第17条，可能被处以拘留或罚款；若用于非法活动（如洗钱、诈骗），还将承担刑事责任。
  
• 合同履行风险：即使合同签署有效，因银行卡非本人所有，实际控制人可能无法自由支配资金（如银行冻结账户、原持卡人挂失），导致合同无法履行，需承担违约责任。

3. 刑事风险：诈骗或帮助信息网络犯罪活动

• 若以他人银行卡接收合同款项：可能被认定为“以非法占有为目的”的诈骗行为（如虚构身份签约），尤其当合同目的不合法时（如赌博、贩毒资金流转）。
  
• 若明知他人利用银行卡从事违法活动仍提供帮助：根据《刑法》第287条之二，可能构成“帮助信息网络犯罪活动罪”，面临三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。

4. 实务建议

1. 立即停止使用他人银行卡：注销或归还账户，避免法律风险扩大。
   
2. 若已签约：尽快与合同相对方沟通，说明实际情况并协商变更合同主体或付款方式；若对方拒绝，需评估合同效力及自身责任。
   
3. 未来签约：务必使用本人实名银行卡，并确保合同主体、收款账户与身份信息一致；若需委托他人代收款项，应签订书面授权委托书并留存证据。

总结：用他人手机号办银行卡签约不仅合同效力存疑，还可能触犯行政或刑事法律。建议严格遵守银行卡实名制，以本人名义签订合同并使用本人账户，避免因小失大。如有具体案件或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。