核心结论：面对新老板接手后不发放以前工资的情况，您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 尝试沟通：首先，您可以尝试与新老板进行友好协商，明确表达您对未支付工资的关切和诉求。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信）留下沟通记录，以备后续需要。
   • 了解原因：询问新老板不支付工资的具体原因，看是否存在误解或特殊情况。如果是因为财务交接等问题导致的延迟支付，可以协商一个合理的支付时间表。

2. 投诉举报：

   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动违法行为进行调查和处理，包括未按时支付工资的情况。
   • 准备证据：在投诉时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位未支付工资的事实。

3. 申请劳动仲裁：

   • 提交仲裁申请：如果投诉举报未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
   • 仲裁流程：在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会将组织双方进行调解或开庭审理，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，您还可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 法院起诉：如果劳动仲裁未能满足您的诉求，或者您对仲裁裁决不服，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
   • 诉讼流程：法院将依法审理案件，并作出判决。如果用人单位不履行判决，您同样可以向法院申请强制执行。

额外建议：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中发挥关键作用。
• 寻求帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询）的意见。我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。