结论：员工是否可以不同意公司变卖资产，需根据具体情况判断，主要取决于公司变卖资产的行为是否合法合规，以及该行为是否直接侵害了员工的合法权益。

分析角度一：公司变卖资产的合法性

1. 合法变卖：如果公司变卖资产是出于正常的经营需要，且经过了合法的程序（如股东会或董事会决议、资产评估、公开拍卖等），那么这种变卖行为是合法的。在这种情况下，员工通常没有权利直接阻止公司变卖资产，因为这是公司经营自主权的体现。

2. 非法变卖：如果公司变卖资产的行为存在违法违规情况，如未经合法程序、低价转让以损害公司利益、转移资产以逃避债务等，那么这种变卖行为是违法的。在这种情况下，员工有权向相关部门举报，并可能通过法律途径维护公司及自身的合法权益，但这并不意味着员工可以直接不同意变卖资产，而是需要通过法律程序来阻止或撤销该行为。

分析角度二：变卖资产对员工权益的影响

1. 无直接影响：如果公司变卖资产的行为并未直接侵害员工的合法权益（如工资支付、社保缴纳、劳动合同履行等），那么员工通常没有权利直接阻止公司变卖资产。员工可以关注公司变卖资产后的经营状况，确保自身权益不受影响。

2. 有直接影响：如果公司变卖资产的行为直接侵害了员工的合法权益（如因变卖资产导致公司无法支付工资、社保断缴、劳动合同无法履行等），那么员工有权通过法律途径维护自己的权益。这可能包括向劳动仲裁机构申请仲裁、向法院提起诉讼等。在这种情况下，员工虽然不能直接不同意公司变卖资产，但可以通过法律手段要求公司承担相应的法律责任。

建议：

• 如果员工对公司变卖资产的行为有疑虑或担忧，建议首先与公司管理层进行沟通，了解变卖资产的具体原因、程序及可能对员工权益产生的影响。
• 如果沟通无果或认为公司变卖资产的行为存在违法违规情况，员工可以向相关部门（如工商局、税务局、劳动监察部门等）举报，并寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，员工应保留好相关证据（如劳动合同、工资单、社保缴纳记录、公司变卖资产的公告或通知等），以便在需要时提供证明。

可能法律后果：

• 如果公司变卖资产的行为合法且未侵害员工权益，员工无权阻止，否则可能构成对公司经营自主权的干涉，需承担相应法律责任。
• 如果公司变卖资产的行为违法或侵害员工权益，员工有权通过法律途径维护自己的权益，公司可能需承担赔偿损失、恢复原状等法律责任。