针对您提出的“试用期离职后拖欠工资怎么办”的问题，以下是我为您整理的详细解答步骤和建议：
一、与公司协商
- 主动沟通：首先，建议您主动与公司的人事或财务部门进行沟通，明确询问工资发放的具体时间和原因。
- 书面确认：若公司表示因流程延迟等原因暂时无法发放，您可以要求公司出具书面说明，并明确约定支付期限，以便后续维权。
二、保留证据材料
- 劳动合同：这是证明您与公司存在劳动关系的重要文件，务必妥善保管。
- 考勤记录：包括打卡记录、请假条等，可以证明您的工作时间和出勤情况。
- 工作成果证明：如邮件、任务单、工作报告等，可以证明您在试用期内的工作内容和成果。
- 沟通录音或聊天记录：如果与公司沟通时有录音或聊天记录，也可以作为证据保留。
三、向劳动监察部门投诉
- 准备材料：将上述保留的证据材料整理好，包括劳动合同、考勤记录、工作成果证明等。
- 提交投诉：向当地人力资源和社会保障局（劳动监察大队）提交投诉材料，详细陈述公司拖欠工资的情况。
- 等待处理：劳动监察部门有权责令公司限期支付工资，逾期未付的，还可以加处赔偿金。
四、申请劳动仲裁
- 准备仲裁申请书：明确双方基本信息、仲裁请求（如要求公司支付拖欠的工资及赔偿金）、事实与理由等。
- 提交证据：将之前保留的证据材料作为附件提交给劳动争议仲裁委员会。
- 参加庭审：仲裁委员会受理后将安排开庭审理，您需要在庭审过程中陈述案件事实、展示证据并回答仲裁员提问。
- 等待裁决：仲裁庭将根据双方提供的证据和陈述进行裁决，一般会在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决。
五、提起诉讼
- 准备起诉状：如果对仲裁结果不满意，您可以在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼，准备详细的起诉状及相关证据。
- 参加庭审：法院受理案件后将按照法定程序进行审理，您需要参加庭审并陈述案件情况和诉求。
- 等待判决：法院将依法作出判决，一旦判决书生效，如果公司仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
六、寻求法律援助
- 申请法律援助：如果您经济困难，可以向工会或法律援助机构申请免费服务，专业律师将帮助您梳理法律关系和制定维权策略。
- 咨询专业律师：即使您不申请法律援助，也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
总结与建议
- 依法维权：在整个过程中，请务必保持冷静和理性，依法行事既能保护自身权益，也能降低法律风险。
- 保留证据：保留好相关证据是维权的关键，务必妥善保管所有与工作相关的文件和记录。
- 关注时效：请注意劳动争议的时效问题，根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，应在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
希望以上解答和建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。