针对您提出的“物业费过高由哪个部门管理”的问题，我的结论是：物业费的管理涉及多个部门，主要包括房地产行政主管部门、价格主管部门以及市场监督管理部门，同时业主委员会也扮演着重要的监督角色。以下是对这些部门及角色的详细解析：
房地产行政主管部门（住建局或房管局）
- 监管职责：依据《物业管理条例》，房地产行政主管部门负责物业管理活动的监督管理工作，这自然包括了对物业费收费行为的监管。它们有权对违规收费进行查处，审核收费标准的合理性，并处理业主的相关投诉。
- 实例说明：若您发现物业服务企业擅自提高了收费标准，您可以向当地的住建局或房管局进行投诉。主管部门在接到投诉后，会进行调查核实，并要求物业服务企业进行整改，必要时还会退还多收的费用。
价格主管部门（发改委或物价局）
- 监管职责：价格主管部门负责制定和调整物业服务收费政策，并监督检查收费标准的执行情况，以防止乱收费和哄抬物价的行为。
- 具体措施：它们会设定指导价和浮动范围，要求物业服务企业明码标价，公示服务内容和收费标准。对于价格欺诈等违法行为，价格主管部门会依法进行处罚。
市场监督管理部门
- 监管内容：市场监督管理部门全面监管物业服务企业的经营行为，包括物业费相关的市场秩序。它们会检查是否存在不正当竞争行为，如强制消费、商业欺诈等。
- 处理机制：若您遇到此类问题，可以向市场监督管理部门投诉举报。它们会进行调查处理，并维护市场的公平竞争和消费者的合法权益。
业主委员会
- 监管职责：业主委员会作为业主自治组织，代表业主的利益。它有权与物业服务企业协商物业费标准和服务内容，并监督物业服务企业按照合同约定提供服务和收费。
- 具体作用：在合同签订前，业主委员会可以参与谈判确定物业费水平；在合同履行过程中，它可以监督服务质量，对不符合约定的行为要求整改，甚至在必要时更换物业服务企业。
在实际操作中，我建议您采取以下步骤来应对物业费过高的问题：
- 了解法规政策：首先，您需要熟悉当地的物业管理法规和相关政策，确保自己的投诉有理有据。
- 保留证据材料：收集并保留好物业费账单、合同等相关文件作为证据，以便在投诉时提供有力的支持。
- 尝试协商解决：在投诉前，您可以先与物业服务企业进行沟通协商，看是否能够达成共识并解决问题。
- 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以向上述提到的房地产行政主管部门、价格主管部门或市场监督管理部门进行投诉。
- 寻求法律帮助：在必要时，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，物业费的管理是一个系统工程，需要政府监管部门、业主自治组织和物业公司三方共同协作。作为业主，您应积极参与物业费的管理过程，了解收费标准和服务内容，及时反映问题和提出意见。同时，政府部门也应加强监管力度，对违规行为进行严厉打击，以维护良好的物业管理秩序和市场环境。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，欢迎随时向我咨询。