1. 核心结论：公证并非一定需要所有继承人在场签字，存在其他替代方案，但需满足法定条件或通过特定程序实现。

2. 具体分析：

   • 法定例外情形：根据《公证法》及《继承法》相关规定，若部分继承人因客观原因（如身在国外、行动不便、丧失民事行为能力等）无法亲自到场，可通过以下方式替代：

     • 委托代理：继承人可出具经公证的授权委托书，委托他人代为签字并办理公证手续。委托书需明确代理权限（如放弃继承、接受继承等），且需符合《民法典》关于委托代理的形式要求（如涉外委托需经驻外使领馆认证）。
     • 书面声明+公证核实：继承人可提交书面放弃继承声明，并由公证机构通过视频连线、邮寄核对原件等方式核实其真实意愿。部分公证处已开通“零接触”公证服务，通过人脸识别、电子签名等技术完成远程办理。
     • 法院生效文书：若继承人之间已通过诉讼确认继承权（如调解书、判决书），可直接凭生效法律文书申请公证，无需所有继承人到场。

   • 实践操作建议：

     • 提前沟通：建议继承人之间先协商一致，明确继承方案（如均分、赠与、放弃等），避免因意见分歧导致公证程序受阻。
     • 材料准备：除常规身份证明、亲属关系证明外，需重点准备：

          - 死亡证明（被继承人）；
          - 财产权属证明（如房产证、银行存单）；
          - 放弃继承声明（如适用）；
          - 委托书（如代理人参与）。
       

     • 公证处咨询：不同地区公证处对材料要求、办理流程可能存在差异，建议提前联系当地公证处确认具体要求。

3. 风险提示：

   • 若部分继承人未到场且未通过上述方式明确表示意愿，公证机构可能拒绝出具公证书，导致继承程序停滞。
   • 委托代理或书面声明存在被伪造、胁迫的风险，建议优先选择视频连线、时间戳等技术手段固定证据。

如有进一步疑问（如具体材料清单、异地办理流程等），可直接向我咨询，我将结合您所在地区的实务操作提供针对性建议。