针对未成年开摩托车撞转弯小轿车后逃跑的情况，处理方式需分情况讨论，具体如下：
事故责任认定角度
- 根据《道路交通安全法实施条例》第九十二条，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。但有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。因此，若未成年驾驶摩托车撞上转弯小轿车后逃逸，原则上由逃逸方（未成年方）承担全部责任。但若小轿车存在转弯未让直行等过错行为，可相应减轻未成年方的责任。
- 需注意，未成年人不具备摩托车驾驶资格（需年满18周岁并取得相应驾驶证），其无证驾驶行为本身已违反《道路交通安全法》第十九条，属于严重过错。即使小轿车存在过错，未成年方仍可能承担主要责任。
未成年人特殊保护与责任承担角度
- 根据《民法典》第一千一百八十八条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。因此，未成年驾驶人的监护人需对事故造成的损失（如车辆维修费、医疗费等）承担民事赔偿责任。
- 若未成年方逃逸行为导致事故后果扩大（如伤者未及时救治加重伤情），监护人可能需承担更重的赔偿责任。此外，若未成年方已满16周岁且以自身劳动收入为主要生活来源，可能被视为完全民事行为能力人，需自行承担部分责任，但实践中此类情况较少。
行政处罚与刑事责任角度
- 行政处罚：根据《道路交通安全法》第九十九条，无证驾驶摩托车的，由公安机关交通管理部门处200元以上2000元以下罚款，可并处15日以下拘留。但因行为人为未成年人，根据《行政处罚法》第三十条，不满14周岁的不予行政处罚，已满14周岁不满18周岁的从轻或减轻处罚。因此，未成年方可能面临罚款（从轻或减轻），但通常不会被拘留。
- 刑事责任：若事故造成重伤、死亡或重大财产损失，且未成年方负主要或全部责任，可能涉嫌交通肇事罪。根据《刑法》第十七条，已满16周岁的人犯罪需承担刑事责任；已满14周岁不满16周岁的人，仅对故意伤害致人重伤/死亡、抢劫等八类严重犯罪承担刑事责任，交通肇事罪不在此列。因此，仅当未成年方已满16周岁且事故后果严重时，才可能被追究刑事责任，否则仅承担民事和行政责任。
逃逸行为的额外后果角度
- 逃逸行为可能导致未成年方被吊销机动车驾驶证（若已取得）、禁止在一定期限内申领驾驶证，并可能影响其未来就业、参军等。此外，若逃逸行为被认定为“情节恶劣”，还可能面临更严厉的行政处罚或刑事责任（如已满16周岁时）。
建议行动：
- 对受害方：立即报警并保留现场证据（如拍照、录像、记录目击者信息），要求交警部门出具事故责任认定书，并向未成年方监护人主张赔偿。若协商不成，可向法院提起民事诉讼。
- 对未成年方监护人：主动配合调查，积极赔偿受害方损失，以减轻行政处罚或刑事责任（如已满16周岁）。同时，应加强对未成年人的监管和教育，避免类似事件再次发生。
温馨提示：未成年人驾驶机动车不仅违法，且极易引发严重事故。家长或监护人应切实履行监护职责，杜绝此类行为。如有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。