在送外卖过程中逆行撞到别人的车，首先需要明确的是，逆行是违反交通规则的行为，因此你很可能需要承担事故的主要或全部责任。至于手上还有单子未完成，这并不能成为逃避责任的理由，应当先处理事故相关事宜。 以下是从多个角度为你详细分析：
一、事故责任认定
逆行责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车、非机动车实行右侧通行。逆行属于严重违反交通规则的行为，一旦发生事故，逆行方通常需要承担主要或全部责任。
事故处理流程：
- 立即停车，保护现场，并迅速报警。如果事故造成人员伤亡，应立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
- 等待交警到场，配合调查，如实陈述事故经过。交警会根据现场勘查、证人证言等证据，出具交通事故认定书，明确事故责任。
二、赔偿事宜
保险赔偿：
- 如果你购买了机动车交通事故责任强制保险（交强险）和商业第三者责任险，那么首先由保险公司在保险责任限额范围内进行赔偿。
- 赔偿范围包括对方车辆的维修费用、人员伤亡的医疗费用、误工费等。如果保险赔偿不足，剩余部分需要由你个人承担。
个人赔偿：
- 如果保险赔偿仍然不足，或者你没有购买相应的保险，那么你需要根据事故责任认定书，承担剩余的赔偿责任。
- 赔偿方式可以是与对方协商达成赔偿协议，或者通过诉讼途径解决。
三、手上单子未完成的处理
与外卖平台沟通：
- 在处理事故的同时，及时与外卖平台沟通，说明情况，看是否可以调整订单状态或者获得一定的谅解。
- 有些平台可能会根据实际情况，对因事故导致的订单延误或取消给予一定的处理或补偿。
后续工作安排：
- 在处理完事故赔偿事宜后，再考虑后续的工作安排。如果身体受伤或者需要处理事故后续事宜，可能需要暂时休息或者调整工作时间。
四、法律后果与预防
法律后果：
- 逆行不仅可能导致交通事故责任，还可能面临交通管理部门的罚款、扣分等处罚。
- 如果事故造成严重后果，如人员伤亡或者重大财产损失，还可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
预防措施：
- 严格遵守交通规则，不逆行、不闯红灯、不超速行驶。
- 增强安全意识，注意观察路况和周围环境，确保行车安全。
- 购买足够的保险，以应对可能发生的交通事故。
总结来说，送外卖过程中逆行撞到别人的车，你需要承担事故责任，并按照法律规定进行赔偿。手上还有单子未完成并不是逃避责任的理由，应当先处理事故相关事宜。同时，你也需要认识到逆行的严重性和可能面临的法律后果，今后务必遵守交通规则，确保行车安全。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。