针对您提出的“汽车的责任撞到未满16周岁骑电瓶车逃逸怎么处理”的问题，以下是从法律角度和处理流程上给出的详细解答：
一、责任认定
未成年人责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，驾驶电动自行车必须年满16周岁。因此，未满16周岁的未成年人骑电车上路属于违法行为。
- 在事故中，如果未成年人存在过错（如闯红灯、逆行等），其监护人需承担相应的赔偿责任。但在此案例中，由于汽车方存在逃逸行为，未成年人的过错程度可能会在责任划分时得到相应减轻。
汽车方责任：
- 汽车方作为机动车驾驶员，有义务遵守交通法规，确保行车安全。在此案例中，汽车方撞到未成年人后逃逸，属于严重违法行为，应承担主要或全部法律责任。
- 责任划分需由交警部门根据现场情况、双方行为及过错程度进行判定。由于汽车方逃逸，其责任可能会被加重。
二、处理程序
立即报警并保护现场：
- 事故发生后，应立即拨打122报警电话，并尽可能保护现场，以便交警进行勘查和取证。同时，应记录下汽车方的车牌号、车型、颜色等特征，以便后续追踪。
配合调查与救治：
- 当事人（包括未成年人的监护人）应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过。
- 同时，应及时将伤者送往医院救治，确保伤者的生命安全。医疗费用可先由肇事方交强险垫付（最高1.8万元），不足部分按责任比例分担。若肇事方拒绝垫付，监护人需先行支付，后续通过法律途径追偿。
追查逃逸车辆与驾驶员：
- 交警部门会通过监控录像、目击者证言等手段追查逃逸车辆与驾驶员。一旦找到，将依法对其进行处罚，并追究其法律责任。
协商或诉讼解决赔偿问题：
- 根据事故责任认定结果，双方可以协商赔偿事宜。协商时，应明确赔偿项目（如医疗费、护理费、营养费等）和金额。
- 如果协商不成，可以通过诉讼途径解决赔偿纠纷。在诉讼过程中，法院将根据法律规定和事实情况作出判决。
三、法律依据
- 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条：明确规定了驾驶电动自行车的年龄限制。
- 《中华人民共和国民法典》相关条款：涉及侵权责任和赔偿责任的划分与承担。特别是关于逃逸行为的法律规定，将作为追究汽车方法律责任的重要依据。
四、特别提示
监护人责任：
- 未成年人的监护人应加强对未成年人的监管和教育，防止其违法上路骑行电车。一旦发生事故，监护人需承担相应的法律责任和经济赔偿责任。
安全出行意识：
- 无论是未成年人还是成年人，都应增强交通安全意识，遵守交通法规，确保出行安全。特别是机动车驾驶员，应时刻注意路况和行人动态，避免发生交通事故。
逃逸行为的严重性：
- 逃逸行为不仅违反了交通法规，还可能构成犯罪。一旦被查实，将面临严厉的法律制裁。因此，建议汽车方在发生事故后立即停车、报警并配合调查处理。
综上所述，对于“汽车的责任撞到未满16周岁骑电瓶车逃逸”的问题，应首先立即报警并保护现场；然后配合调查与救治伤者；同时追查逃逸车辆与驾驶员；最后根据责任认定结果协商或诉讼解决赔偿问题。在此过程中，应严格遵守法律法规，确保各方权益得到保障。