您好，关于公益岗到三年后是否可以因困难而延期的问题，这需要根据具体情况和相关政策来综合判断。
首先，我们要明确的是，公益性岗位的期限一般设定为不超过3年，这是为了给就业困难群体提供一个暂时的工作机会，并鼓励他们积极寻找更稳定的就业岗位。当合同期满时，劳动关系原则上会自动终止。
然而，在特殊情况下，如果您确实因为某些困难（如家庭经济状况未改善、年龄或身体条件限制等）需要继续在公益性岗位上工作，您可以尝试向相关部门提出申请，请求延长服务期限或调整到其他适合的公益性岗位上。但这一申请并非一定会得到批准，它需要您提供充分的理由和相关证明材料，并经过相关部门的严格审核。
除了申请延期外，您还有其他几种选择：
退出岗位：如果您在合同期内已经找到了其他稳定的工作，或者不再符合公益性岗位的安置条件，那么可以选择自然退出公益性岗位，并按照规定办理相关手续。
续签劳动合同：如果您仍然符合公益性岗位的安置条件，且用人单位有继续留用的意愿，您可以尝试与用人单位协商续签劳动合同。续签的条件和待遇可能会因地区和政策而异，具体需参照当地的相关规定和用人单位的实际情况。
享受相关扶持政策：对于就业困难人员，在公益性岗位期满后仍未实现稳定就业的，政策规定可按规定给予一定期限的社会保险补贴和岗位补贴，以鼓励其继续寻找工作。您可以咨询当地的人力资源和社会保障部门，了解具体的扶持政策和申请流程。
自主创业或灵活就业：如果您有自主创业的意愿和能力，可以考虑利用在公益性岗位上学到的技能和经验，开展自己的业务。同时，也可以关注当地的灵活就业政策，如参加职业技能培训、申请创业贷款等，以提高自身的就业竞争力。
综上所述，公益岗到三年后是否可以因困难而延期并没有一个固定的答案，它取决于您的具体情况和相关政策的执行。我建议您在合同期满前，提前了解当地的相关政策，并根据自己的实际情况做出合理的选择。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关机构。