结论：合同规定可以出版简体中文版但出版了中文繁体中文版，是否构成侵权，需根据合同具体条款、双方意图及法律规定综合判断，一般情况下可能构成违约，但不一定直接构成著作权侵权。以下从不同角度进行分析：
一、合同角度：违约行为的认定
合同条款的明确性：
- 若合同中明确约定了出版版本仅限于简体中文版，且未提及繁体中文版，则出版繁体中文版很可能违反了合同约定，构成违约。
- 合同条款的表述需清晰明确，避免模糊或歧义。例如，合同是否明确“中文版”仅指简体中文版，还是包括繁体中文版。
双方意图的推断：
- 在合同条款存在模糊或歧义时，需结合双方签订合同时的意图进行推断。若双方在签订合同时，均明确知晓并同意仅出版简体中文版，则出版繁体中文版可能违背了双方的共同意图。
违约的法律后果：
- 违约方需承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。具体责任形式需根据合同约定及法律规定确定。
二、著作权角度：侵权行为的认定
著作权的保护范围：
- 著作权保护的是作品的表达形式，而非思想或信息本身。简体中文版和繁体中文版在表达形式上存在差异，但均属于同一作品的中文表达。
- 若原作品已获得著作权保护，则未经著作权人许可，擅自出版其作品的任何版本（包括繁体中文版）均可能构成著作权侵权。
合同与著作权的关联：
- 合同约定仅出版简体中文版，并不直接决定出版繁体中文版是否构成著作权侵权。合同是双方之间的约定，而著作权是法律赋予的权利。
- 若出版繁体中文版未经著作权人许可，即使合同未明确禁止，也可能构成著作权侵权。但在此情况下，违约与侵权可能并存，需分别承担相应责任。
特殊情况下的例外：
- 若著作权人明确授权出版繁体中文版，或合同中存在允许出版其他版本的条款（如“中文版包括简体中文版和繁体中文版”），则出版繁体中文版不构成侵权。
三、法律建议
审查合同条款：
- 仔细审查合同中关于出版版本的约定，明确双方的权利和义务。
与著作权人沟通：
- 若计划出版繁体中文版，建议与著作权人进行沟通，获得其明确授权或同意。
寻求法律帮助：
- 若对合同条款或著作权问题存在疑问，建议咨询专业律师，以获取准确的法律意见。
示例说明：假设A公司与B作者签订了一份出版合同，约定A公司有权出版B作者作品的简体中文版。后A公司未经B作者同意，擅自出版了繁体中文版。在此情况下，A公司可能构成违约（违反合同约定）和侵权（未经著作权人许可出版其作品）。若合同中明确约定了违约责任和侵权责任，A公司需同时承担这两种责任。
进一步思考：在实际操作中，合同条款的表述、双方意图的推断以及法律规定的适用均可能影响最终的法律判断。因此，在签订合同时，建议双方明确约定出版版本的范围和限制，以避免后续纠纷。同时，在出版任何版本前，均应确保获得著作权人的明确授权或同意。
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