出版社委托文化公司收稿件这一行为本身是合法的，但具体合法性还需根据双方签订的委托合同内容以及实际操作情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、从合同法的角度
委托合同的合法性：
- 出版社与文化公司之间可以签订委托合同，明确双方的权利和义务。只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该委托合同就是合法有效的。
- 在委托合同中，出版社可以委托文化公司代为收稿件，这是双方自愿、平等、协商一致的结果，符合合同法的原则。
合同内容的合法性：
- 委托合同中应明确收稿件的范围、标准、方式、期限以及报酬等条款。这些条款应具体、明确，以便双方在实际操作中能够有章可循。
- 如果合同内容涉及侵犯他人著作权等违法行为，那么该合同将因违法而无效。例如，如果文化公司在收稿件过程中未经作者同意擅自使用或传播其作品，就可能构成侵权。
二、从著作权法的角度
著作权归属：
- 稿件的著作权通常归属于作者本人。出版社委托文化公司收稿件，并不改变稿件的著作权归属。
- 出版社在出版稿件时，应确保已获得作者的合法授权，否则可能构成侵权。
文化公司的行为限制：
- 文化公司在收稿件过程中，应尊重作者的著作权，不得未经授权擅自使用、传播或修改稿件。
- 如果文化公司违反著作权法规定，将可能面临法律责任，包括赔偿损失、消除影响等。
三、实际操作中的注意事项
明确委托权限：
- 出版社在委托文化公司收稿件时，应明确其委托权限范围，避免文化公司超出权限行事。
- 例如，可以明确规定文化公司只能代为接收稿件，而不能对稿件进行筛选、修改或发表等。
监督与审核：
- 出版社应对文化公司的收稿件行为进行监督和审核，确保其符合合同约定和法律规定。
- 如果发现文化公司存在违法行为或违反合同约定的行为，出版社应及时采取措施予以纠正。
风险防范：
- 出版社可以与文化公司约定违约责任和争议解决方式，以便在发生纠纷时能够及时、有效地解决。
- 同时，出版社也可以考虑购买相关的保险产品，以降低因文化公司违法行为或违约行为而带来的风险。
总结来说，出版社委托文化公司收稿件这一行为本身是合法的，但双方应签订合法有效的委托合同，并明确各自的权利和义务。在实际操作中，出版社应加强对文化公司的监督和审核，确保其行为符合合同约定和法律规定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。