绝版书可以超过定价卖，但这一行为可能受到市场、法律及道德等多方面的考量与限制。

1. 市场角度：

   • 绝版书因其稀缺性，往往在市场上具有较高的价值。卖家可以根据书籍的稀缺程度、市场需求以及买家的购买意愿，合理设定售价。若市场需求旺盛，且买家愿意支付高于定价的价格，那么卖家超过定价销售是可行的。

2. 法律角度：

   • 从法律层面看，我国并没有明确禁止绝版书超过定价销售的规定。然而，卖家在销售过程中应确保遵守相关法律法规，如《价格法》等，不得进行价格欺诈、哄抬价格等违法行为。
   • 同时，若绝版书涉及著作权问题，卖家还需确保销售行为不侵犯原作者的著作权，包括但不限于复制权、发行权等。

3. 道德角度：

   • 虽然法律上并未明确禁止绝版书超过定价销售，但从道德层面看，卖家应考虑到书籍的文化价值和社会意义，避免过度商业化导致文化资源的流失或价格泡沫。
   • 卖家在设定售价时，应兼顾市场需求、书籍价值以及买家的经济承受能力，确保销售行为的合理性和公平性。

综上所述，绝版书超过定价销售在法律上并非明确禁止，但卖家在销售过程中应综合考虑市场、法律及道德等多方面的因素，确保销售行为的合法性和合理性。若你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，欢迎随时向我咨询。