商家盗图后更换图片，仍然构成侵权。下面我来详细解释一下：

首先，从法律角度来看，盗图行为本身就已经侵犯了原作者的著作权。著作权法保护的是作品的原创性，包括图片、文字、音频、视频等各种形式的作品。当商家未经允许，擅自使用他人的图片用于商业目的时，就构成了对原作者著作权的侵犯。

其次，即使商家在盗图后被投诉或发现，然后更换了图片，这并不能消除其之前的侵权行为。因为侵权行为已经发生，更换图片只是停止了进一步的侵权，但并不能抹去已经发生的侵权行为。就像一个人偷了东西，即使后来把东西还回去了，也不能说他没有偷过。

此外，从淘宝等电商平台的规则来看，对盗图这类侵权行为管制得很严格。一旦商家被举报盗图，平台会进行调查，并根据事实情况作出处理。如果商家确实存在盗图行为，那么即使更换了图片，也无法避免平台的处罚。

因此，我建议商家在经营过程中，一定要尊重他人的知识产权，不要擅自使用他人的图片。如果确实需要使用他人的图片，应该事先获得原作者的许可，并支付相应的费用。这样不仅可以避免侵权风险，还可以维护自己的商业信誉和品牌形象。

总之，商家盗图后更换图片并不能消除其侵权行为，仍然需要承担相应的法律责任。所以，请务必尊重他人的知识产权，合法合规地经营自己的业务。