要证明“知假买假”中的商品是假的，可以从以下几个方面着手：

一、收集证据

首先，你需要确保手中有足够的证据来证明所购买的商品是假的。这些证据可以包括但不限于：

1. 商品实物：保留购买的问题商品，作为最直接的证据。
2. 购买凭证：如发票、收据、订单截图等，证明你购买了该商品。
3. 商品鉴定：如果可能，通过专业机构或品牌方对商品进行鉴定，获取正式的鉴定报告。这是非常有力的证据，可以直接证明商品的真伪。
4. 对比证据：如果手头有正品，可以通过对比来展示问题商品与正品的差异。

二、了解相关法律法规

在证明商品为假之前，了解相关的法律法规也是非常重要的。例如，新《消费者权益保护法》和《食品安全法》都有关于消费者维权和赔偿的相关规定。这些法律条文可以为你的维权行为提供法律依据。

三、通过合法途径维权

一旦你收集到了足够的证据，并且了解了相关的法律法规，就可以通过合法途径来维权了。这包括：

1. 与商家协商：首先尝试与商家沟通，看是否能够达成退换货或赔偿的协议。
2. 投诉举报：如果商家不配合，你可以向相关的市场监管部门或消费者协会投诉举报。
3. 法律诉讼：如果上述途径都无法解决问题，你还可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在这个过程中，你可能需要聘请律师来协助你。

四、注意事项

1. 保持冷静：在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而采取过激的行为。
2. 保留证据：确保你手中的证据是完整和有效的。不要丢失或损坏任何证据。
3. 了解法律：在维权之前，一定要了解相关的法律法规和维权途径。这样可以避免走弯路或陷入不必要的法律纠纷。

综上所述，要证明“知假买假”中的商品是假的，你需要收集足够的证据、了解相关的法律法规，并通过合法途径来维权。同时，在整个过程中保持冷静和理性也是非常重要的。