假冒商标涉案金额700万且自首的情况下，一般会处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，但具体量刑需结合案件细节综合判定。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律定性及基本量刑标准

根据《刑法》第二百一十三条及相关司法解释，未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，非法经营数额在250万元以上的，属于“情节特别严重”，应处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。您提到的涉案金额700万，已远超250万元的标准，因此属于“情节特别严重”的情形。

二、自首情节对量刑的影响

自首是法定的从轻或减轻处罚情节。根据《刑法》第六十七条，犯罪以后自动投案，如实供述自己罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。

在您的案例中，虽然涉案金额巨大，但自首情节仍可能对量刑产生积极影响。具体来说，法院在量刑时会综合考虑自首的主动性、如实供述的程度以及犯罪的社会危害性等因素，决定是否从轻或减轻处罚。

三、其他可能影响量刑的因素

除了自首情节外，法院在量刑时还会考虑其他因素，如：

1. 犯罪手段：是否采用特别恶劣的手段进行假冒商标活动，如伪造公文、印章等。
2. 犯罪后果：是否给商标权利人造成了重大损失，或者是否严重扰乱了市场秩序。
3. 认罪态度：是否真诚悔罪，是否积极退赃退赔，以弥补被害人的损失。
4. 前科情况：是否曾因类似犯罪受过刑事处罚，或者是否有其他违法犯罪记录。

四、具体量刑的考量与示例

在司法实践中，对于假冒商标罪且涉案金额巨大的案件，法院会严格依据法律规定和案件事实进行量刑。以下是一个简化的量刑考量示例：

• 基准刑：根据涉案金额700万，初步确定基准刑为七年以上有期徒刑（在三年至十年有期徒刑的幅度内取较高值）。
• 自首情节：考虑自首的主动性、如实供述的程度等因素，可能从轻或减轻处罚，如减为六年或五年有期徒刑。
• 其他情节：如果存在积极退赃退赔、取得被害人谅解等情节，可能进一步从轻或减轻处罚；如果存在前科、犯罪手段恶劣等情节，则可能从重处罚。

五、建议与注意事项

1. 及时委托律师：在案件进入司法程序后，及时委托专业律师介入，以便更好地维护您的合法权益。
2. 积极配合调查：如实供述自己的罪行，积极退赃退赔，以争取从轻或减轻处罚。
3. 关注案件进展：及时了解案件进展情况，以便在必要时提出异议或申请变更强制措施。

最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此量刑也会有所差异。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据案件的具体情况为您提供专业的法律意见。