偷学别人创业本身并不一定犯法，但具体是否违法要根据偷学的具体内容、手段以及造成的后果等来综合判断。以下是对这一问题的详细分析：

1. 偷学商业秘密可能违法：

   • 商业秘密是指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。
   • 如果偷学的内容涉及企业的独特生产工艺、客户名单等商业秘密，并用于商业目的，给商业秘密的权利人造成损失，那么这种行为可能构成侵犯商业秘密罪。

2. 偷学专利技术属于专利侵权行为：

   • 专利技术是受法律保护的，未经专利权人许可，擅自使用其专利技术进行生产经营活动，属于专利侵权行为。
   • 如果偷学的是他人的专利技术，并用于自己的生产经营，那么这种行为是违法的。

3. 正常学习交流不违法：

   • 在正常的学习交流场景中，如在学校、图书馆等场所，通过自己观察、记录等方式学习知识技能，一般不构成违法。
   • 这种情况下，偷学行为并没有侵犯他人的合法权益，因此不构成违法。

4. 违反保密协议需承担法律责任：

   • 如果偷学行为违反了与他人签订的保密协议等约定，那么即使偷学的内容本身不构成商业秘密或专利技术，也可能因为违反协议而承担法律责任。

综上所述，偷学别人创业是否犯法取决于偷学的具体内容、手段以及造成的后果。在创业过程中，建议遵守法律法规，尊重他人的知识产权和商业秘密，通过合法途径获取知识和技术。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。