针对“贴牌产品不知情怎么处罚”这一问题，结论前置如下：
若贴牌行为合法且不知情，通常不承担法律责任：若您销售的贴牌产品获得了品牌所有者的合法授权，且销售流程和产品质量均符合法律规定，即便您不知情某些细节，也不会因此受到法律处罚。在误解或误抓情况下，经调查核实后，您会被解除控制并恢复正常经营。
若贴牌行为违法且不知情，可能面临部分法律责任减免，但仍需承担一定责任：若您销售的贴牌产品未经品牌所有者授权，构成商标侵权等违法行为，但您确实不知情且能证明产品合法来源（如通过正规进货渠道，并有合法的进货凭证如发票、合同等），那么根据《商标法》等相关规定，您可能免于承担行政罚款的责任，在民事赔偿方面也可能不承担赔偿责任。然而，作为商业活动的参与者，您负有一定的注意义务和审查责任，若无法证明合法来源或不能说明提供者，仍需承担相应法律责任。
详细分析如下：
一、合法贴牌行为与不知情
若您销售的贴牌产品获得了品牌所有者的合法授权，且整个销售流程和产品质量都符合法律规定，那么您的行为是合法的。在这种情况下，即便您对某些细节不知情，也不会因此受到法律处罚。因为合法授权是销售贴牌产品的前提和基础，只要您遵循了相关法律法规和合同约定，就无需担心法律责任问题。
二、违法贴牌行为与不知情
若您销售的贴牌产品未经品牌所有者授权，构成商标侵权等违法行为，但您确实不知情且能证明产品合法来源，那么您的法律责任可能会得到一定程度的减免。具体来说：
行政责任减免：根据《商标法》第六十四条第二款的规定，销售不知道是侵犯注册商标专用权的商品，能证明该商品是自己合法取得并说明提供者的，由工商行政管理部门责令停止销售，但不承担行政罚款的责任。这里的“合法取得”通常指的是通过正规的进货渠道，并有合法的进货凭证如发票、合同等作为支撑。
民事赔偿责任减免：在民事赔偿方面，若您能证明不知情且产品合法来源，也可能不承担赔偿责任。但若您无法提供合法取得商品的证明或不能说明提供者，或者商标权人有证据证明您明知或应知侵权的，您仍需承担相应的民事赔偿责任。赔偿数额的确定遵循以下原则：首先按照权利人因被侵权所受到的实际损失确定；实际损失难以确定的，则按照侵权人因侵权所获得的利益确定；若权利人的损失或侵权人获得的利益均难以确定，则参照该商标许可使用费的倍数合理确定。
三、不知情并非完全免责的借口
虽然不知情可能在一定程度上减轻您的责任，但并非完全免除。作为商业活动的参与者，您负有一定的注意义务和审查责任。这意味着您应当对自己所销售的商品进行必要的了解和审查，以确保不侵犯他人的商标权。因此，在实际操作中，您不能仅凭“不知情”就完全免除自己的法律责任。
四、建议与措施
为避免不必要的法律风险，我建议您在商业活动中加强商标意识，对所销售的商品进行严格的审查和把关。具体来说：
确保合法授权：在销售贴牌产品前，务必确保获得品牌所有者的合法授权，并签订详细的授权合同。
审查进货渠道：选择正规的进货渠道，并要求供应商提供合法的进货凭证如发票、合同等。
加强商品审查：对自己所销售的商品进行必要的了解和审查，确保不侵犯他人的商标权、专利权等知识产权。
及时应对侵权：一旦发现自己销售的商品涉及商标侵权等违法行为，应立即停止销售并积极配合相关部门的调查处理。
若您在贴牌产品销售过程中遇到任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。