销300元白袋麦子是否构成知识产权侵权，不能一概而论，需要分情况讨论：
若白袋麦子未使用任何受知识产权保护的标识或包装设计：
- 通常情况下，单纯的销售行为，如果没有涉及对他人知识产权的侵犯，比如未使用他人的商标、专利或版权作品，那么这种销售行为本身并不构成知识产权侵权。在此情况下，销售300元白袋麦子，若麦子本身及其包装均未涉及任何受知识产权保护的内容，则不构成侵权。
若白袋麦子使用了受知识产权保护的标识或包装设计：
- 如果白袋麦子的包装上使用了他人注册的商标，或者模仿了他人具有独特性的包装设计，且这种使用未经商标权人或包装设计权人的许可，那么这种销售行为就可能构成商标侵权或版权侵权。
- 侵权行为的认定并不取决于销售金额的大小，而是取决于是否未经许可使用了受知识产权保护的内容。因此，即使销售金额只有300元，如果确实构成了侵权，那么销售者也可能需要承担相应的法律责任。
法律背景与建议：
- 知识产权，包括商标权、专利权、版权等，是法律赋予创作者或权利人的独占性权利。未经许可，他人不得擅自使用这些受保护的知识产权。
- 对于销售者来说，在销售商品时，应当确保所销售的商品及其包装不涉及任何受知识产权保护的内容，或者已经获得了相关权利人的许可。
- 如果怀疑自己的销售行为可能构成侵权，建议立即停止销售，并咨询专业律师进行评估。
可能的法律后果：
- 如果构成知识产权侵权，销售者可能需要承担停止侵权、赔偿损失等民事责任。在情节严重的情况下，还可能面临行政处罚或刑事责任。
总结与建议：
- 销售300元白袋麦子是否构成知识产权侵权，关键在于是否未经许可使用了受知识产权保护的内容。
- 为了避免潜在的法律风险，建议销售者在销售商品前，对商品及其包装进行知识产权方面的审查。
- 如果您在知识产权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。