冒用他人信息开网店是违法的行为，这一行为可能涉及多个法律层面的责任，下面我将从不同角度为你详细分析：
一、民事责任
侵犯姓名权：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有姓名权，有权依法决定、使用、变更或者许可他人使用自己的姓名。冒用他人信息开网店，未经他人同意使用其姓名，侵犯了被冒用者的姓名权，被冒用者有权要求冒用者停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
侵犯名誉权：如果冒用他人信息开网店的行为导致被冒用者的名誉受损，比如网店经营不善、存在欺诈行为等，被冒用者还可以以侵犯名誉权为由，要求冒用者承担相应的民事责任。
二、行政责任
违反市场监管规定：冒用他人信息开网店，可能违反了市场监管部门关于市场主体登记、网络交易监管等方面的规定。市场监管部门有权对冒用他人信息的行为进行查处，包括责令改正、罚款、吊销营业执照等行政处罚。
违反网络安全管理规定：如果冒用他人信息开网店的过程中，还涉及非法获取、使用、出售他人个人信息等行为，还可能违反网络安全管理方面的规定，受到网络安全管理部门的处罚。
三、刑事责任
侵犯公民个人信息罪：如果冒用他人信息开网店的行为中，涉及非法获取、出售或者提供公民个人信息，情节严重的，还可能构成侵犯公民个人信息罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
诈骗罪等：如果冒用他人信息开网店是为了实施诈骗等犯罪行为，那么还可能构成诈骗罪等其他犯罪。根据诈骗的金额和情节，冒用者可能面临不同程度的刑事处罚。
法律建议
立即停止侵权行为：如果你发现自己或他人冒用他人信息开网店，应立即停止该行为，并消除影响。
主动承担责任：如果已经造成了损害后果，应主动承担民事责任，积极赔偿被冒用者的损失。
配合调查处理：如果市场监管部门或公安机关介入调查，应积极配合，如实说明情况，接受处理。
增强法律意识：在未来的经营活动中，应增强法律意识，遵守相关法律法规，避免类似行为的发生。
冒用他人信息开网店是违法的行为，可能涉及民事、行政和刑事责任。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。