针对您提出的“老人电动三轮车酒驾怎么处理”的问题，这是一个涉及法律责任与交通安全的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确电动三轮车的类型界定，因为这将直接影响酒驾的处理方式。电动三轮车可能被认定为机动车，也可能被认定为非机动车，这主要取决于其设计速度、质量、动力等参数是否符合机动车的标准。

一、若电动三轮车被认定为机动车

1. 首次酒驾：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，首次酒驾将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款，同时驾驶证记满十二分的处罚。

2. 再次酒驾：

   • 对于再次酒驾的行为，处罚将更为严厉，包括处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。

3. 醉酒驾驶：

   • 醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。若构成危险驾驶罪，还将面临拘役和罚金的处罚。

4. 酒驾导致交通事故：

   • 若酒驾导致交通事故，除上述处罚外，还可能面临更严重的刑事处罚，如拘役等，并需承担交通事故的相关损失赔偿责任。

二、若电动三轮车被认定为非机动车

• 对于非机动车酒驾，通常按照《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》进行处理，即不得醉酒驾驶。在实践中，一般会给予批评教育、警告或处以50元以下的罚款。
• 若因醉酒驾驶非机动车引发交通事故，导致人身伤亡或财产损失，驾驶人需承担相应的民事赔偿责任；若构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

三、一般注意事项

1. 配合调查：在遇到酒驾查处时，应积极配合交警部门的调查处理，如实陈述情况，不要试图逃避或抗拒。

2. 法律责任认知：酒驾行为不仅危害自身及他人安全，还触犯法律。无论是机动车还是非机动车，酒驾都是不可接受的违法行为，必须认识到其严重性和应承担的法律责任。

3. 预防与教育：为了自身和他人的生命安全，应严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。同时，通过宣传教育提高公众对酒驾危害的认识，共同营造一个安全、和谐的交通环境。

综上所述，驾驶电动三轮车酒驾的处理方式严格依据车辆类型和酒驾程度进行。无论何种情况，都应坚决杜绝酒驾行为，以保障自身和他人的安全。希望我的解答能对您有所帮助。