当您发现劳动合同中约定的薪资低于当地最低薪资标准时，这确实是一个需要重视的问题，因为这直接关系到您的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、明确最低工资标准的法律地位
首先，您需要了解的是，根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条的规定，国家实行最低工资保障制度，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。这是法律的明确规定，也是用人单位必须遵守的底线。
二、与用人单位进行友好协商
主动提出异议：一旦发现工资低于最低工资标准，您应首先与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确指出问题所在，并要求用人单位按照最低工资标准调整工资。
保留证据：在沟通过程中，务必保留好相关证据，如工资条、银行流水、劳动合同等，这些证据将在后续的维权过程中起到关键作用。
书面确认：如果用人单位同意调整工资，应要求其以书面形式确定新的工资待遇，并补发自合同签订以来低于最低工资标准部分的工资差额。
三、向劳动行政部门投诉
如果协商无果，您可以向当地劳动行政部门（通常指劳动监察部门）进行投诉。投诉时，您需要准备以下材料：
劳动行政部门将依法对用人单位进行调查核实。如果查证属实，将责令用人单位限期改正，补足工资差额，并可能根据情节轻重处以罚款。如果用人单位拒绝支付差额部分，劳动行政部门还可责令其按应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。
四、申请劳动仲裁或提起诉讼
如果您对劳动行政部门的处理结果不满意，或者希望直接通过法律途径解决争议，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时，您需要提交仲裁申请书、证据材料等。仲裁委员会将在受理后按照法定程序进行审理和裁决。
如果您对仲裁结果有异议，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
五、了解并关注最低工资标准的动态
最低工资标准并非一成不变，它会根据当地的经济社会发展水平、物价水平等因素进行调整。因此，您应定期关注当地最低工资标准的动态，确保自己的工资水平始终符合法律要求。
六、在签订劳动合同时仔细审查条款
为了避免类似问题的再次发生，您在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，特别是关于劳动报酬的条款。如果发现合同约定的工资低于当地最低工资标准，应及时提出并要求修改。如果用人单位拒绝修改，您可考虑不签订该合同或寻求法律援助。
七、增强法律意识，积极维权
在整个过程中，您应增强自己的法律意识，了解自己的合法权益和维权途径。同时，保持冷静和理性，通过合法途径积极维权，确保自己的合法权益得到有效保障。
总之，当劳动合同的薪资不达最低薪资标准时，您应依法维权，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径要求用人单位补足工资差额，并可能获得赔偿金。希望以上建议能对您有所帮助。