结论：同居关系分手8年后女方想要回借给男方的钱，能否胜诉取决于多个因素，包括借款事实的证据是否充分、诉讼时效是否已过等。以下从不同角度进行分析：
一、借款事实的证据是否充分
证据要求：
- 女方需要提供充分的证据证明借款事实的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据应当能够清晰地显示借款的金额、时间、双方的身份信息以及借款的用途等。
- 如果女方无法提供充分的证据，或者证据存在瑕疵，如借条内容模糊、转账记录无法直接证明借款关系等，那么法院可能无法认定借款事实的存在，女方胜诉的难度将大大增加。
证据收集：
- 女方应尽可能收集并保存所有与借款相关的证据，包括书面证据和电子证据。
- 如果女方在借款时未要求男方出具借条，但存在转账记录或聊天记录等证据，也可以尝试通过这些证据来证明借款事实。然而，这种情况下证据的证明力可能相对较弱，需要结合其他证据进行综合判断。
二、诉讼时效是否已过
诉讼时效规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 如果女方在借款后长时间未向男方主张权利，且超过了诉讼时效期间，那么男方可能提出诉讼时效抗辩，导致女方胜诉的难度增加。
诉讼时效中断与延长：
- 如果女方在诉讼时效期间内曾向男方主张过权利，或者男方曾承诺还款等，可能导致诉讼时效中断并重新计算。
- 在某些特殊情况下，如女方因不可抗力等原因无法在诉讼时效期间内提起诉讼，法院可能根据具体情况决定延长诉讼时效期间。
三、其他可能影响胜诉的因素
借款用途与性质：
- 如果借款被用于非法活动或违反公序良俗的用途，法院可能不予保护。
- 如果借款被认定为赠与或共同生活开支等非借款性质，女方也可能难以胜诉。
双方经济状况与还款能力：
- 虽然经济状况和还款能力不是决定胜诉与否的直接因素，但法院在判决时可能会考虑双方的经济状况和还款能力，以确定合理的还款方式和期限。
四、建议与行动
收集证据：
- 女方应尽快收集并整理所有与借款相关的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等。
咨询律师：
- 鉴于法律问题的复杂性和专业性，女方在提起诉讼前应咨询专业律师，了解自己的权利和义务以及可能的法律后果。
考虑和解或调解：
- 在提起诉讼前，女方也可以考虑与男方进行和解或调解，以达成双方都能接受的还款协议，避免不必要的法律纠纷。
总结来说，同居关系分手8年后女方想要回借给男方的钱，能否胜诉取决于借款事实的证据是否充分、诉讼时效是否已过以及其他可能影响胜诉的因素。女方应尽快收集证据并咨询专业律师，以制定合理的诉讼策略。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。