入职时签订接受公司调岗降薪的条款，其合法性并非绝对，而是取决于具体情形和条款内容。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法情形
双方协商一致：
- 如果在签订劳动合同时，你与公司就调岗降薪条款进行了充分协商，并且你明确表示同意，那么该条款在双方协商一致的情况下是合法的。这种情况下，条款体现了双方的真实意愿，符合《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动合同订立应遵循平等自愿、协商一致原则的规定。
符合法定或约定条件：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了调岗降薪的条件（如员工不胜任工作、公司经营状况发生重大变化等），并且这些条件在签订劳动合同时已经向你明示，同时你在签订合同时表示接受，那么在符合这些条件时，公司进行调岗降薪是合法的。
二、不合法情形
未协商一致或存在欺诈、胁迫：
- 如果公司在签订劳动合同时，未就调岗降薪条款与你进行充分协商，或者采用欺诈、胁迫等手段迫使你签订该条款，那么该条款是无效的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，劳动合同无效或者部分无效。
违反法律法规强制性规定：
- 如果调岗降薪条款违反了法律法规的强制性规定（如最低工资标准、工作时间等），那么该条款也是无效的。例如，如果公司通过调岗降薪的方式，使你的工资低于当地最低工资标准，那么这种行为是违法的。
未明确具体调岗降薪条件：
- 如果劳动合同中虽然约定了调岗降薪条款，但未明确具体的调岗降薪条件（如何时调岗、调至何种岗位、降薪多少等），那么该条款可能因缺乏明确性而被视为无效或不可执行。
三、法律建议
审查劳动合同条款：
- 在签订劳动合同时，务必仔细审查合同条款，特别是关于调岗降薪的部分。确保条款内容明确、具体，并且符合法律法规的规定。
保留相关证据：
- 如果公司未来提出调岗降薪的要求，务必保留相关证据（如劳动合同、公司规章制度、调岗降薪通知等），以便在发生争议时维护自己的合法权益。
及时咨询专业律师：
- 如果你对劳动合同中的调岗降薪条款存在疑问或担忧，或者公司已经提出了调岗降薪的要求，建议及时咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。
最后需要强调的是，劳动关系的调整应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则。如果公司未经你同意擅自调岗降薪，你有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。