结论前置：针对您不小心卖了十个过期口罩被人要求赔偿500元的情况，您可能需要承担一定的法律责任，但具体赔偿金额和责任范围需根据实际情况和法律规定来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律责任分析
销售过期产品的法律责任：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，销售者不得销售失效、变质的产品。您销售了过期口罩，属于销售失效产品的行为，这违反了法律规定。
- 销售失效产品可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，同时，如果因销售过期产品给消费者造成损害的，销售者还需承担民事赔偿责任。
民事赔偿责任的确定：
- 赔偿金额通常根据消费者因使用过期产品所遭受的实际损失来确定，包括但不限于医疗费用、误工费、精神损害赔偿等。
- 在您的情况下，如果消费者因使用过期口罩而遭受了健康损害，他们有权要求您赔偿相应的损失。然而，如果消费者没有遭受实际损害，或者损害与过期口罩无直接因果关系，那么赔偿金额可能会相应减少或免除。
二、赔偿金额的合理性评估
500元赔偿的合理性：
- 500元的赔偿金额是否合理，取决于消费者因使用过期口罩所遭受的实际损失。如果损失确实存在且金额相当，那么这一赔偿要求可能是合理的。
- 如果消费者无法证明其遭受了实际损失，或者损失金额远低于500元，那么您有权对赔偿金额提出异议，并要求根据实际情况进行调整。
协商与调解：
- 在面对赔偿要求时，您可以尝试与消费者进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，您可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等法律途径来解决争议。
三、建议与措施
立即停止销售过期产品：
- 您应立即停止销售所有过期产品，以避免进一步的法律风险和损害消费者权益。
主动与消费者沟通：
- 您可以主动与提出赔偿要求的消费者沟通，了解他们的具体诉求和损失情况，并尝试达成和解协议。
寻求法律帮助：
- 如果您对赔偿金额或法律责任有疑问，或者无法与消费者达成和解，建议您寻求专业律师的法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律责任和赔偿金额外，还应关注自身的商业信誉和消费者关系。通过积极、负责任的态度来处理纠纷，有助于维护您的商业形象和消费者信任。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。