在协议书中，中间人通常被称为“居间人”或“中介人”，具体称呼取决于协议书的性质和中间人的角色。以下是对这一问题的详细解释：
居间人：
- 在法律术语中，居间人是指为委托人与第三人进行民事法律行为报告信息机会或提供媒介联系的中间人。在协议书中，如果中间人的主要作用是促成双方达成协议，提供交易机会或媒介服务，那么该中间人通常被称为居间人。
- 居间人在协议中往往承担一定的义务，如如实报告义务、尽力促成交易的义务等，并可能享有相应的权利，如获取报酬的权利。
中介人：
- 中介人是一个更为宽泛的概念，它涵盖了所有在交易或协议中起媒介作用的人。在协议书中，如果中间人的角色主要是连接双方，协助完成交易或协议，但不一定涉及复杂的法律行为或专业服务，那么该中间人可能被称为中介人。
- 中介人的义务和权利可能因协议的具体内容而有所不同，但通常也会包括一定的诚实信用义务和获取合理报酬的权利。
实际应用中的考虑：
- 在实际撰写或解读协议书时，中间人的具体称呼应基于其在协议中的实际作用和角色来确定。如果中间人提供了专业的居间服务，如房地产交易中的中介服务，那么使用“居间人”可能更为准确；如果中间人的角色更为简单，主要是连接双方并协助完成交易，那么使用“中介人”可能更为合适。
- 此外，无论中间人被称为居间人还是中介人，协议书中都应明确其权利、义务和责任，以确保协议的公平性和可执行性。
建议：
- 在起草或签订协议书时，如果涉及中间人，建议明确中间人的称呼、角色、权利、义务和责任，以避免后续可能出现的纠纷。
- 如果对中间人的称呼或角色存在疑问，建议咨询专业律师，以确保协议书的合法性和有效性。
希望以上解释能对您有所帮助。如果您在合同纠纷方面有任何其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。