您口头承诺的“三天还款否则加倍赔偿”在大多数情况下不具有完全的法律效力，尤其是“加倍赔偿”的部分。以下从几个角度为您详细分析：
一、口头约定的法律效力
口头约定在法律上是被认可的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，口头约定同样具有法律效力。然而，口头约定的证明难度较大，一旦发生纠纷，需要其他证据来佐证口头约定的存在和内容。
二、“加倍赔偿”的合法性分析
违约金过高：
- “加倍赔偿”实际上是一种违约金的约定。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
- 在民间借贷中，如果约定的“加倍赔偿”明显超出了实际损失的范围，那么这种约定可能被视为过高，法院或仲裁机构有权根据实际情况进行调整。
利息与违约金的关系：
- 在民间借贷中，利息和违约金是两个不同的概念。利息是借款人因使用资金而支付给贷款人的报酬，而违约金则是借款人因违反约定而支付给贷款人的惩罚性费用。
- 如果双方既约定了利息，又约定了高额的违约金（如“加倍赔偿”），那么在实际操作中，法院或仲裁机构可能会综合考虑借款人的实际损失、贷款人的预期收益以及公平原则等因素，对利息和违约金进行合理调整。
三、实际建议
书面化约定：
- 为了避免口头约定带来的证明难题和法律风险，建议您将还款期限、利息、违约金等关键条款以书面形式固定下来，并由双方签字或盖章确认。
合理约定违约金：
- 在约定违约金时，应充分考虑实际损失和预期收益等因素，避免约定过高或过低的违约金。一般来说，违约金的数额应与实际损失相当或略高一些，以起到惩罚和威慑作用。
保留证据：
- 无论口头约定还是书面约定，都应保留好相关证据（如聊天记录、转账记录、借条等），以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
四、可能后果
- 如果双方因口头约定发生纠纷并诉至法院或仲裁机构，那么法院或仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定来认定事实、适用法律并作出裁决。
- 如果“加倍赔偿”的约定被认定为过高或无效，那么您可能无法获得全额的赔偿，或者需要按照法院或仲裁机构的裁决来支付违约金。
综上所述，虽然口头约定在法律上是被认可的，但为了避免不必要的法律风险和纠纷，建议您在民间借贷中尽量采用书面形式进行约定，并合理约定违约金等关键条款。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。