并非所有企业只要用文字告知客户而不需要口头告知就可以免责，这需要根据具体情况和法律规定来综合判断。以下从不同角度进行分析：
合同形式与告知义务：
- 在商业活动中，企业与客户之间的交易往往通过合同来规范。合同的形式可以是书面的，也可以是口头的，但为了明确双方的权利和义务，减少纠纷，书面合同更为常见。
- 告知义务是合同履行过程中的一项重要义务。企业有义务向客户充分、准确地告知与交易相关的重要信息，如产品性能、使用方法、风险提示等。这种告知可以通过文字（如合同条款、产品说明书、宣传资料等）或口头方式进行。
- 文字告知具有持久性和可追溯性，有助于在发生纠纷时提供证据。然而，仅仅依靠文字告知并不总是足以免责。如果文字告知的内容不完整、不准确或存在误导性，企业仍然可能承担法律责任。
法律规定与免责条件：
- 根据相关法律法规，企业免责通常需要满足一定的条件。例如，在产品责任领域，企业可能需要证明产品存在缺陷并非由其造成，或者已经尽到了合理的警示和告知义务。
- 文字告知只是履行告知义务的一种方式，但并非唯一方式。在某些情况下，口头告知可能更为直接和有效，尤其是当需要即时沟通或解释复杂信息时。
- 如果企业仅依赖文字告知而忽视了口头沟通的重要性，导致客户未能充分理解或误解了相关信息，企业可能仍然需要承担一定的法律责任。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，法院会综合考虑多种因素来判断企业是否尽到了告知义务。这包括文字告知的内容、方式、时机以及客户的理解能力等。
- 如果企业能够证明其已经通过文字方式充分、准确地告知了客户相关信息，并且客户也表示理解或接受，那么企业可能在一定程度上免责。然而，如果文字告知存在瑕疵或不足，或者客户能够证明其因未得到充分告知而遭受了损失，企业则可能需要承担相应的赔偿责任。
法律建议：
- 企业应重视告知义务的履行，不仅通过文字方式，还应根据实际情况选择合适的口头沟通方式，确保客户充分理解相关信息。
- 在制定合同条款、产品说明书等文字资料时，应确保内容完整、准确、清晰，避免使用模糊或误导性的语言。
- 在与客户沟通时，应保持耐心和细致，及时解答客户的疑问和关注点，以减少纠纷的发生。
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