债务人同意由一个人承担全部债务时，双方应签订《债务承担协议》或《债务转移协议》。以下是详细说明：

1. 协议性质与核心内容
   此类协议属于民事合同，需明确约定原债务人将债务全部或部分转移给第三人（或自身继续承担但排除其他共有人责任）。核心条款应包括：

   • 原债务的具体内容（金额、期限、利息等）；
     
   • 债务承担的方式（全部转移或部分转移）；
     
   • 新债务人的身份信息及承担债务的范围；
     
   • 债权人是否同意（若涉及第三方债务转移，必须取得债权人书面同意，否则协议对债权人不生效）；
     
   • 违约责任及争议解决方式。

2. 协议形式要求

   • 书面形式：根据《民法典》第469条，债务承担协议必须采用书面形式，口头约定无效。
     
   • 签字盖章：双方需签字或盖章，若涉及公司作为新债务人，需加盖公章并由法定代表人或授权代表签字。
     
   • 债权人确认：若债务转移需债权人同意（如原债务为三方关系），协议中应附债权人书面同意文件，或单独出具同意函。

3. 法律风险提示

   • 内部效力与外部效力：协议仅在签订双方之间有效，若未取得债权人同意，债权人仍有权向原债务人追偿。
     
   • 财产共有人的权利：若原债务为夫妻共同债务，仅一方签订承担协议可能无效，需另一方书面同意或通过离婚协议等法律文件明确。
     
   • 担保责任：若原债务有担保人，债务转移需经担保人书面同意，否则担保人不再承担担保责任。

4. 操作建议

   • 明确债务范围：避免使用“全部债务”等模糊表述，应列明具体债务清单（如借款合同编号、金额等）。
     
   • 公证增强效力：对协议进行公证可提升证据效力，尤其在涉及大额债务或跨地域交易时。
     
   • 后续履行监督：建议约定新债务人定期向原债务人报告履行情况，或直接由原债务人保留部分监督权。

示例条款：
“甲方（原债务人）与乙方（新债务人）经协商一致，就甲方欠丙方（债权人）的债务人民币XX万元（合同编号：XXX）达成如下协议：甲方将该债务全部转移至乙方，乙方承诺按原合同约定履行还款义务。丙方已书面同意本债务转移（附件：同意函）。本协议自三方签字（盖章）之日起生效。”

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