与别人协商一致债务，签合同应当明确债务内容、金额、偿还方式及时间等关键条款，并确保合同形式及内容合法。具体签合同的过程中，你应当注意以下几个方面：

一. 明确合同主体

1. 确保合同双方均具有完全民事行为能力，能够独立承担民事责任。
2. 合同双方应当明确标注姓名（或名称）、住址（或注册地址）、联系方式等基本信息。

二. 详细约定债务内容

1. 债务金额：明确债务的具体数额，包括本金及利息（如有）。

• 例如，借款合同中应写明借款金额是多少。

1. 债务用途：说明债务产生的具体原因或用途，以增加合同的透明度。

• 例如，在借款合同中注明借款是用于购房还是经营。

1. 偿还方式：约定债务偿还的具体方式，如一次性偿还、分期偿还等。

• 例如，约定是每月还款还是每年还款，以及具体的还款金额。

1. 偿还时间：明确债务偿还的具体时间或期限。

• 例如，约定在何时必须还清全部债务。

三. 确保合同形式及内容合法

1. 书面形式：根据《民法典》第六百六十七条，借款合同应当采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的除外。为确保权益，建议所有债务合同均采用书面形式。
2. 合法内容：合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。

• 例如，不能约定高利贷或违反国家金融政策的内容。

四. 其他注意事项

1. 违约责任：可以约定一方违约时应当承担的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
2. 争议解决：可以约定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

• 例如，约定在发生争议时，首先通过友好协商解决；协商不成时，提交某仲裁委员会仲裁或向某法院提起诉讼。

综上所述，与别人协商一致债务并签合同时，应确保合同主体合格、内容详细且合法，并考虑加入违约责任和争议解决条款。如有进一步需要，您可以继续咨询我。