结论前置：在民间借贷起诉立案开庭前，原告与被告协商还款金额后未签协议，原告是否可以反悔，需分情况讨论。

1. 协商内容未形成书面协议，但双方有口头约定且能证明：

   • 法律背景：根据《民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。如果双方在协商过程中有明确的口头约定，并且能够提供证据（如录音、聊天记录、证人证言等）证明该约定的存在和内容，那么该口头约定同样具有法律效力。
   • 法律建议：在此情况下，如果原告反悔，被告可以依据口头约定的证据，要求原告继续履行协商后的还款金额。若原告坚持反悔，被告有权向法院提供证据，请求法院按照协商后的金额进行判决。
   • 可能后果：若原告无法提供充分证据证明其反悔的合理性，且被告能提供证据证明口头约定的存在，法院可能会支持被告的诉求，判决原告按照协商后的金额还款。

2. 协商内容未形成书面协议，且无法证明口头约定：

   • 法律背景：在没有书面协议且无法证明口头约定的情况下，协商内容难以被法院采纳作为判决依据。此时，法院将依据原告起诉时提出的诉讼请求和提供的证据进行判决。
   • 法律建议：如果原告反悔，且无法证明与被告之间有明确的口头约定，那么原告有权在开庭前或开庭过程中调整其诉讼请求，但需承担因调整诉讼请求而可能产生的不利后果，如诉讼费用的增加、诉讼时间的延长等。同时，原告应意识到，如果其调整后的诉讼请求缺乏充分证据支持，法院可能不会予以支持。
   • 可能后果：若原告无法提供充分证据支持其调整后的诉讼请求，法院可能会按照原告最初起诉时的诉讼请求进行判决，或者根据双方提供的证据和案件事实，作出更为公正的裁决。

额外建议：

• 签订书面协议：为了避免类似纠纷的发生，建议在协商还款金额时，双方应签订书面协议，明确约定还款金额、还款期限、违约责任等关键条款。这样不仅可以保护双方的合法权益，还可以在发生纠纷时提供有力的证据支持。
• 保留证据：如果确实无法签订书面协议，双方也应尽量通过录音、聊天记录、证人证言等方式保留协商过程的证据，以便在发生纠纷时能够证明协商内容的存在和具体内容。

总结：在民间借贷起诉立案开庭前，原告与被告协商还款金额后未签协议的情况下，原告是否可以反悔取决于能否证明协商内容的存在和具体内容。如果无法证明，原告有权调整其诉讼请求，但需承担可能的不利后果。因此，建议双方在协商过程中尽量签订书面协议或保留相关证据，以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。